L’école hôtelière de Viterbe annonce le projet Vivace
Une émission culinaire passionnante entre équipes d’étudiants
VITERBE – Vendredi 3 mai à l’Ecole Hôtelière de Viterbeje jeunes talents de la restauration ils ont participé à une activité passionnante Spectacle de cuisine dans le cadre du projet ‘VIVACE : Vie, Inclusion, Valeurs, Activités, Croissance, Empowerment’ promu par la Province de Viterbe, dans le cadre du programme plus large JEU (Jeunesse, Autodétermination, Mouvement, Autonomisation) organisée par l’Union des Provinces Italiennes.
Divisée en trois équipes et dirigées par des chefs professionnelsles élèves ont créé un défi culinaire, mettant en valeur leur talent et leur créativité dans l’art de cuisiner. Au centre de leurs assiettes, je produits typiques de la Toscietémoins authentiques de l’histoire et des traditions de notre terroir.
L’initiative Cooking Show n’est pas seulement un concours culinaire, mais unopportunité pour les jeunes d’exprimer leur passion pour la gastronomie et de développer des compétences fondamentales dans le secteur de la restauration. A travers cette expérience, le projet VIVACE vise à promouvoir des valeurs d’inclusion, de croissance personnelle et de développement des compétences culinaires chez les jeunes.
Là le jury, composé d’experts du secteur et de responsables de la province de Viterbe, a évalué les plats des équipes sur la base de critères tels que la présentation/présentation, le choix du thème, l’assiette et le goût.. Après une compétition houleuse et passionnante, le L’équipe rose a remporté la première placesuivie par l’équipe Tiffany et l’équipe Bleue, qui ont toutes deux obtenu la deuxième place ex aequo.
Le projet VIVACE, ainsi que le programme GAME, s’engage à engager, divertir et fédérer les jeunes en leur offrant des opportunités concrètes de croissance et d’épanouissement personnel à travers le sport, la créativité et l’inclusion sociale.
Voici la constitution des équipes : Edoardo Belsole (chef), Alessandro Serafini, Electra Cionco, Marijus Yanusas, Leonardo Nobili (membres) avec le menu Plaine, Mer et Montagne pour l’équipe Rose ; Kristian Gabrielli (chef), Filippo Marchetti, Gioia Caneponi, Riccardo Tundo (membres) avec le menu Sapori di Terra pour l’équipe Blu et Giorgia Chilelli (chef), Tommaso Cuomo, Ilary Giuliani, Ardzhan Yumer, Vittorio Prota (membres) avec le Menu Harmonie des Couleurs pour l’équipe Tiffany.
