Le États Généraux de l’Oléiculture ils arrivent à Sienne du 28 au 29 mai. Accueillir les deux jours de rencontres sera le Sainte Marie de la Scala. Sienne devient alors la capitale pétrolière. Un choix fortement soutenu par le sous-secrétaire du ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire. Le but de cet événement est de réitérer la direction de l’Italie et en particulier de la Toscane sur le front de l’oléiculture.
Dans les deux jours plus de 50 pays du monde entier apporteront l’exemple du bonnes pratiques de fabrication et de une culture de l’huile et de l’olive avec leurs particularités. L’occasion d’une vaste comparaison et d’un débat ouvert sur les frontières du Le développement durable.
“Sienne accueillera ces deux événements les 28 et 29, l’un entièrement dédié à l’oléiculture et à l’huile italienne et l’autre dédié à l’oléiculture et à l’huile internationale. – a souligné le sous-secrétaire du ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et des Forêts -. Je pense que c’est une forte légitimation du travail que fait le Ministère de l’Agriculture dans le secteur pétrolier, mais je pense que c’est aussi une belle reconnaissance pour l’Italie, pour la Toscane en particulier et aussi pour Sienne qui accueillera cet événement”.
Le tableau technique de la chaîne de production d’olives, après quelques décennies d’arrêt, puis repart de Sienne. “Nous croyons -a rappelé le sous-secrétaire- que c’est un atout important du point de vue économique, du point de vue de nos traditions et pour les exportations. Mais l’agriculture signifie aussi la durabilité environnementale : là où il n’y a pas d’agriculture, il n’y a pas de durabilité environnementale. Nous avons donc reconstitué le tableau, nous allons commencer à travailler sur un plan national qui pourra effectivement aller vers une plus grande augmentation de la production, mais aussi vers une durabilité environnementale. Je pense par exemple à toutes les oliveraies abandonnées qui représentent très souvent un problème du point de vue environnemental”.
