“Affaire classée« . C’est le commentaire lapidaire de Luca Zaiaprésident de la Région Vénétie, lors de la publication de nouvelle réglementation européenne qui réglemente les indications géographiques des produits alimentaires (IG) et qui archive efficacement les différend sur la dénomination des vins prosecco et prosek et leur étiquetage, un différend qui dure depuis des années entre la Vénétie et la Croatie. Et qui avait suscité de nombreuses critiques de la part des viticulteurs en premier lieu.
La redéfinition des critères généraux comble le vide réglementaire et ne laissera plus de place à interprétations et utilisations arbitrairesreconnaissant le publicité mensongère comme nuisible tant au consommateur international qu’au producteur « vénitien ». Une nouveauté, aujourd’hui, qui suscite un chœur de commentaires unanimes de satisfaction qui viennent non seulement de Valdobbiadene, le berceau fertile du vin traditionnel à bulles si apprécié dans le palais non seulement des Vénitiens, mais de toute la région, dont le Gouverneur est lui-même nommé porte-parole.
Le nouveau texte, en fait déjà connu sur le fond, a été publié ces dernières heures au Journal officiel européen, entrant ainsi en vigueur. « Dossier Prosek clos – commente Zaia, deuxième aujourd’hui – ce nom est le nôtre et personne ne pourra jamais l’utiliser en Europe comme mention traditionnelle pour indiquer un vin qui veut seulement évoquer nos bulles, mais qui n’a rien de la Vénétie. Le nouveau règlement européen sur les indications géographiques IG met donc fin à une affaire désagréable et ce résultat est le résultat d’un grand travail d’équipe entre des institutions, des associations professionnelles et des consortiums qui, partout, ont défendu non seulement une marque, mais un vin qui exprime l’histoire. et identité de la Vénétie».
En fait, le nom prosek ne peut donc être utilisé par personne, étant donné la confusion générée avec la marque « prosecco » dans ses différentes déclinaisons. Beaucoup, au niveau politique comme au sein des entreprises vitivinicoles, avaient poussé un tollé après l’apparition d’étiquettes rappelant un produit d’excellence italienne. En supposant une conduite illicite et trompeuse. “Je veux aussi rappeler que Prosek est un nom qui nous appartient – a ajouté Zaia -. Il y a une réserve de nom avec un décret de 2009 que j’ai signé lorsque j’étais ministre, reconnu par l’Europe, et il y a la déclaration de l’UNESCO qui, en 2019, a déclaré les collines de Prosecco de Conegliano patrimoine mondial de l’humanité Valdobbiadene. Mais il y a aussi une motivation historique : les premières mentions du nom « Prosecco », en référence au vin, remontent au 14ème siècle, et il existe une carte géographique historique sur laquelle la ville de Prosecco, située juste à l’ouest de Trieste, est appelé Proseck, en raison de la soumission, à cette période historique, de la région à la domination des Habsbourg».
