Fermes et marchés de producteurs célébrant la Journée mondiale de l’abeille. La “Journée mondiale des abeilles”, dédiée aux précieux amis de l’environnement et de la biodiversité, que le changement climatique et malheureusement aussi l’empreinte humaine mettent en grand danger, arrive tôt dans les fermes de Coldiretti et Campagna Amica. Le monde des abeilles, leurs secrets, leurs habitudes, leur fragilité mais aussi les produits extraordinaires de leur travail, comme le miel et le pollen, nutritifs et bons, seront au centre de nombreuses activités et ateliers promus par les apiculteurs programmés tout au long du week-end. Une fête des abeilles avec des hausses vides ou presque en raison des bouleversements climatiques avec des baisses significatives de la production et une augmentation significative des coûts de nutrition d’urgence pour permettre aux familles de survivre comme cela s’est produit ces dernières semaines en raison de la chute brutale des températures apportée par la neige et les intempéries. mais aussi par la nécessité de déplacer les ruches à la recherche de fleurs. En Toscane, il existe plus de 7 000 entreprises apicoles qui s’occupent de 170 000 ruches et de 20 000 essaims et produisent de nombreux types de miel, de l’acacia au châtaignier, du lierre au tournesol, du sulla à la ronce, avec une présence croissante de femmes. et des jeunes pour diriger des entreprises apicoles. Mais ce n’est pas le seul casse-tête auquel le secteur est confronté. L’or des abeilles est en effet l’un des produits alimentaires les plus falsifiés présents sur nos tables de petit-déjeuner. Un pot sur deux entrant sur le marché de l’UE en provenance de pays tiers, Chine en tête, n’est pas pur mais est « étiré » avec des sirops de sucre et « coupé » avec des colorants pour falsifier l’origine botanique dans le but d’augmenter les quantités et d’abaisser les prix. En ce sens, Coldiretti Toscana a salué le feu vert de la plénière du Parlement européen à l’accord politique provisoire avec le Conseil sur les règles actualisées sur la composition, la dénomination, l’étiquetage et la présentation de certains produits alimentaires “pour le premier petit-déjeuner”, c’est-à-dire la « directive sur le petit-déjeuner ». Les règles mises à jour contrecarreront les importations de miel frelaté en provenance de pays tiers grâce à un étiquetage obligatoire et clairement visible du pays d’origine et lanceront un processus visant à créer un système de traçabilité du miel. Dans le cas de mélanges, les pourcentages avec lesquels chaque pays participe à la composition de ce produit seront également indiqués. C’est un bon pas en avant vers la transparence. – explique Letizia Cesani, présidente de Coldiretti Toscana – Les conditions ont été créées pour permettre aux consommateurs d’avoir une approche consciente et informée au moment de l’achat et pour que les producteurs puissent compter sur des outils efficaces pour lutter contre la contrefaçon et la concurrence déloyale. La transparence, la traçabilité et la réciprocité sont pour nous des principes indispensables pour protéger les revenus des entreprises agricoles et la santé des citoyens, et pas seulement des Italiens”. Nous consommons du miel de producteurs locaux : l’appel vient de Cia Arezzo qui rappelle l’importance de sauvegarder et de soutenir les apiculteurs qui « exercent héroïquement une activité complexe menacée par de nombreux ennemis extérieurs. Lisez attentivement les étiquettes, choisissez des entreprises locales, enrayant l’invasion des produits sur le marché. d’origine douteuse peut contribuer à garantir un avenir aux ruches et ruches présentes dans notre province”, explique Massimiliano Dindalini, directeur de Cia Arezzo. « La crise des abeilles, influencée par le changement climatique, les variations de l’habitat et la pollution de l’environnement, risque d’avoir des implications plus larges. En effet, l’activité de pollinisation est précieuse pour promouvoir la production agricole et donc la nourriture qui arrive à notre table”, déclare Dindalini et ajoute : “Notre engagement est de diffuser l’utilisation de bonnes pratiques et de mesures de lutte contre les prédateurs, comme la vespa velutina, qui menacent la survie des abeilles. Pour protéger les pollinisateurs, parallèlement à la réduction des produits chimiques, il peut être utile de recourir à des pratiques agronomiques telles que l’introduction de rangées, de haies et de prairies en bordure des champs cultivés qui augmentent la présence d’insectes, ainsi que la rotation des cultures avec le trèfle ou d’autres plantes herbacées mellifères peuvent accroître l’abondance et la biodiversité, un cercle vertueux qui améliore les rendements des cultures et la rentabilité des entreprises ». Même en milieu urbain, il est possible de faire quelque chose, avec le soutien des municipalités et des citoyens : « Réduire l’utilisation d’engrais et de fongicides, laisser fleurir des haies et des arbustes dans les parcs, planter des espèces mellifères peuvent offrir un “bienvenue” aux pollinisateurs, qui restent performants. un travail précieux. Mais surtout, n’oublions pas de consommer du miel italien, de préférence de notre territoire.”
