Le bio est de plus en plus un indicateur de choix, tant pour ceux qui produisent que pour ceux qui achètent. Un consommateur sur deux choisit par exemple vins bio. En effet, l’Italie – avec son 133 mille hectares – représente un quart de la cultures de raisins biologiques dans le monde.
Et ce qui ressort, c’est le Sicilequi héberge à lui seul 38% des hectares plantés en vignes et conduits en bio.
Les données de l’année dernière, tirées deObservatoire du Moniteur du Vin de Nomisma (selon lequel au cours des 12 derniers mois 52% des acheteurs réguliers de vin en Italie ont préféré opter pour un vin biologique) parlent d’une augmentation de 20% l’année dernière.
Une tendance qui dépasse même les derniers chiffres officiels pour 2021, publiés par Région Sicile lors d’un focus organisé au Vinitaly de cette année.
Le directeur de l’Institut régional du vin et de l’huile, Gaetano Aprilea décrit un phénomène qui voit la Sicile (avec plus de 30 000 hectares de cultures biologiques) séparer la Toscane et les Marches.
“Nous sommes les premiers en Italie et au-delà Et un exemple concret: le département et Irvo ont investi massivement dans ce secteur, en partant des solides racines des entreprises siciliennes du secteur, pour un choix stratégique mais aussi pour la vocation particulière de notre produit qui se prête naturellement à la dimension biologique».
Lillo Alaimo Di Loroprésident d’Italia Bio, a rappelé à l’occasion que “L’Italie, avec ses 133 000 hectares de vignobles biologiques, représente à elle seule plus d’un quart de la superficie mondiale des vignobles biologiques. Mais Et certainement une première en termes de richesse du panorama variétal cultivé et de biodiversitéà dans le vignoble».
La Sicile se distingue par de nombreuses vignes indigènes telles que Frappato, Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio et Perricone.
Celles-ci, et d’autres, contribuent au succès des nombreuses confessions siciliennes, notamment le Cerasuolo di Vittoria DOCG et les DOC Etna, Alcamo, Marsala, Menfi et Pantelleria.
