Le 78ème anniversaire de la République italienne a été célébré à Crémone avec la touche délicieuse de l’IIS « L. Einaudi”. Les étudiants des quatrième et cinquième classes de la spécialisation Gastronomie et Vin et Hôtellerie ont préparé et servi les riches rafraîchissements offerts par le préfet Corrado Conforto Galli aux autorités locales et aux chefs de la police.
Le point culminant a été, comme d’habitude, le gâteau à la crème, avec des décorations rouges et vertes, en hommage à notre drapeau tricolore, mais les personnes présentes – environ trois cents – ont pu déguster des gourmandises de toutes sortes : sandwichs, omelettes, petits pains à la charcuterie et au fromage. , salade de couscous, pizzas, gâteau salé, focaccia, mozzarella et brochettes de tomates ou de fruits, viennoiseries, tiramisu et tartelette au chocolat et cerises noires.
Compte tenu de l’importance de l’anniversaire et des invités, l’événement a réuni la directrice Nicoletta Ferrari et tous les professeurs de cuisine et de salle à manger de l’institut : Michele Franzini, Cristian Fusco, Giuseppe Micocci, Cristian Ruggeri, Massimiliano Ruscelli et Dionisi Zoppi, avec professeur de soutien Cristiana Pisati.
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