McDonald’s confirme son soutien au territoire d’Émilie-Romagne avec la sixième édition de My Selection, la gamme premium de burgers sélectionnés par Joe Bastianich, créée pour valoriser les produits italiens AOP et IGP, leur qualité et le lien étroit avec les territoires.
Les nouvelles propositions My Selection ont été présentées, une occasion importante pour réitérer avec force le soutien de l’entreprise au territoire émilien, dans le prolongement de l’alliance signée ces derniers mois avec le Consortium pour la protection de la poire IGP Émilie-Romagne, qui prévoit l’achat de 65 tonnes de purée de poires provenant de producteurs de la province de Modène. À cette excellence s’ajoutent le Parmigiano Reggiano DOP, le premier produit certifié à entrer dans les menus de McDonald’s en 2008, dont 73 tonnes seront achetées pour la nouvelle recette “Ma Sélection Parmigiano Reggiano & Sauce Poire”, et le Vinaigre Balsamique de Modène IGP, un produit historique produit d’excellence pour la ligne premium signée McDonald’s et Joe Bastianich, toujours présents dans “My Selection BBQ” dont 4,5 tonnes seront achetées cette année.
« Nous sommes fiers de reconfirmer, avec My Selection, notre rôle aux côtés des consortiums de protection de notre pays – commente Giorgia Favaro, directrice générale de McDonald’s Italia -. Ce partenariat, soutenu par la Fondation Qualivita, est d’une grande importance pour nous car il nous permet de rendre accessibles au plus grand nombre d’excellents produits AOP et IGP et d’investir dans des entreprises agroalimentaires italiennes, en soutenant également les chaînes d’approvisionnement en difficulté, comme cela s’est produit auparavant. avec la Tomate Pachino IGP et maintenant avec la poire IGP Émilie-Romagne ».
« J’aime beaucoup le rendez-vous avec My Selection, un projet auquel je suis heureux de contribuer et qui raconte beaucoup de choses sur moi, sur ma vie passée entre les USA et l’Italie, ma passion pour la cuisine et mon parcours professionnel d’entrepreneur. dans l’industrie de la restauration – commente Joe Bastianich -. Cette année aussi, nous avons fait de notre mieux pour épater ceux qui goûteront les nouveaux sandwichs, en sélectionnant avec soin les saveurs et les ingrédients de qualité : nous sommes vraiment ravis du résultat !»
« La valeur du projet va bien au-delà du sandwich lui-même et de la quantité de Parmigiano Reggiano AOP utilisée. Grâce au projet My Selection, nous nous adressons au consommateur – aux millions de clients qui choisissent l’offre des restaurants McDonald’s – et nous obtenons ainsi en même temps un double résultat : développer l’intérêt pour le Parmigiano Reggiano dans une perspective de qualité et combinaisons, et promouvoir la valeur globale du patrimoine italien des produits avec indication géographique – a commenté Riccardo Deserti, directeur du Consortium Parmigiano Reggiano DOP ».
L’accord avec les Consortia de Protection fait partie d’un processus plus large de soutien au territoire émilien qui représente un lieu stratégique pour McDonald’s qui a inauguré son premier restaurant à Bologne en 1987 et a depuis ouvert d’autres points de vente, atteignant 60 magasins dans toute la région. . Aujourd’hui, l’Émilie-Romagne compte environ 3 000 salariés.
