Le Marché Central de Turin présente “Gaya – Gaya”, le festival 100% japonais promu du 31 mai au 2 juin, un événement bruyant et complet, plein de spectacles et d’expériences japonaises.
Un Japonais, lorsqu’on lui demande ce que signifie Gaya – Gaya, répondrait « fort, plein ». C’est l’une des onomatopées du Soleil Levant les plus utilisées dans la vie quotidienne, et indique un contexte où elle présente joie et énergie. Le festival, qui a obtenu le patronage de l’ambassade du Japon, est organisé par le Marché Central de Turin en collaboration avec l’artisan du magasin de Ramen et autres spécialités japonaises Akira Yoshida. Une grande fête de la culture orientale avec trois jours d’animations pédagogiques, d’ateliers et de dégustations gastronomiques. Parmi les invités très importants qui coloreront le festival se trouve le chef Hiro, le chef japonais le plus célèbre d’Italie qui montrera comment cuisiner l’okonomiyaki, le plat typique d’Osaka, la ville où se tiendra l’Expo 2025 L’art du samouraï. au Marché Central de Turin avec Kamui, une troupe d’artistes samouraïs qui diffusent l’art et la culture japonaise à travers le monde. Leur chef, Tetsuro Shimaguchi a également participé au film Kill Bill de Quentin Tarantino en tant qu’acteur et chorégraphe dans certaines scènes de combat. Le grand protagoniste des trois jours sera évidemment la grande culture gastronomique japonaise, avec la cérémonie du thé, Cha-no-yu – eau chaude pour le thé, qui sera racontée par le professeur Tomoko Hoashi, ou avec du saké, expliquée dans toutes ses facettes. significations du sommelier de saké Kana Cappelli, ou encore Luca Rendina, qui feront découvrir au public le sochu, un distillat originaire du Japon. La musique sera confiée à Kikuki Shinobu, qui jouera du sanshin, littéralement les « trois cordes », instrument à cordes pincées d’Okinawa, probablement dérivé du sanxian chinois, et à Takuya Taniguchi, artiste japonais du Wakadaiko qui parcourt le monde en jouant du traditionnel. instruments japonais. Il y a aussi un espace pour la narration contemporaine, avec la participation de personnages tels que Kenta Suzuki, l’influenceur japonais le plus connu en Italie, ou Elikottero, un YouTuber japonais célèbre comme professeur de japonais auprès du peuple italien. En plus des invités qui se produiront à l’espace « Fare », de nombreux ateliers payants avec réservation obligatoire en écrivant à [email protected], qui se déroulera sur trois jours au Marché Central de Turin : dégustations de thé, saké, spiritueux japonais, cours de calligraphie japonaise, sushi, raviolis, origami et Kintsuji, l’art japonais de la réparation de la céramique. Pendant le festival, la terrasse du Mercato Centrale Torino, avec sa vue pittoresque sur Porta Palazzo, sera transformée en Asahi Beer Garden, un café en plein air avec une cuisine de rue organisée par le Ramen Bar Akira, et l’espace Fare sera accueillera, en plus des performances des nombreux noms invités, un petit marché avec des artisans et producteurs japonais qui proposeront des produits typiques.
Mara Martellotta
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