Travail. Filcams/Cgil, Fisascat/Cisl, UilTucs et Asgb ont proclamé une grève pour mardi 4 juin contre la décision des entreprises de restauration collective appartenant aux centrales patronales de l’Anir et de l’Angem qui ont abandonné la table des négociations pour le renouvellement du contrat du secteur de la restauration. , les établissements publics, le commerce et le tourisme, demandant la mise en place d’une table de négociation spécifique. Le 4 juin, à partir de 10 heures, les syndicats ont organisé une manifestation via Roen, à Bolzano, devant l’institut polyvalent Longon/Archimède.
La grève ne concerne que les salariés des entreprises liées à l’Angem et à l’Anir, par ex. Authentica, Eurotourist, Dussmann Service, Serenissima, Euroristorazione, Siristora Global Service, Vivenda, Compass Group, Elior Group, Genesi, Sodexo, Pedevilla, Italcatering, Felsinea Ristorazione, Ser Car, Sir.
« Ce comportement ne peut être toléré », soulignent les organisations professionnelles d’un secteur qui, dans le Haut Adige, emploie environ 4 mille travailleurs. « Plus de trois ans après l’expiration du Contrat National, les entreprises de restauration collective associées à l’Anir et à l’Angem mettent en garde ceux qui veulent parvenir à un renouvellement capable de garantir des conditions salariales décentes aux travailleurs du secteur. Les négociations sont au point mort et ne progressent pas comme prévu. De cette façon – encore une fois les syndicats – les travailleurs sont humiliés et il y a un risque de causer des dommages graves et inacceptables ».
