VÉRONE – Le maïs et le foin, outre les cerises, sont les principales victimes des pluies intenses et continues qui ont caractérisé non seulement le mois de mai, mais aussi les premiers jours de juin. Le bilan est lourd : les plantations de maïs sont soumises à un stress d’asphyxie et des pertes possibles de 20 à 30 % de la production sont estimées. En ce qui concerne le foin, la jachère, c’est-à-dire la première coupe, a été perdue et on craint une mauvaise qualité de la récolte future.
« Ce fut un mois de précipitations anormales, qui ont causé de grandes souffrances au maïs, surtout là où il y a eu des inondations – explique Alberto De Togni, président de la Confagricoltura Vérone -. Dans certaines régions, les dégâts sont considérables, avec de probables pertes de production. Dans d’autres, le tableau est inégal : il y a ceux qui ont semé très tôt et ont été sauvés, ceux qui ont semé tard et ont tout perdu, avec asphyxie des racines des plantes. Désormais, tous les semis sont retardés à cause de la pluie, y compris celui du soja. Mais je veux être optimiste et espérer que, si le temps s’éclaircit, nous pourrons tenter de réduire l’écart. Pour le fourrage, nous avons perdu la totalité de la première récolte destinée à la production de foin, avec une détérioration de la qualité. En termes de quantité, nous espérons cependant pouvoir récupérer.”
En revanche, pour les cerises, la situation est déjà largement compromise. « À cause du mauvais temps, nous avons perdu la plupart des premiers fruits – dit Francesca Aldegheri, présidente des producteurs de fruits de la Confagricoltura Vérone – mais nous espérions que le temps s’améliorerait comme cela s’est produit l’année dernière. Au lieu de cela, quinze autres jours de pluie, combinés aux changements de température et à la grêle, ont également gâché les variétés moyennes, avec des pertes de 50 à 60 %. Une production donc qui sera quantitativement rare, avec une récolte beaucoup plus difficile et laborieuse en raison d’un travail de sélection minutieux. Des coûts donc plus élevés par rapport aux années normales, face à des quantités réduites. Il semble qu’à partir de mercredi, le temps s’améliorera et qu’une phase de stabilité s’amorcera. Nous espérons que ce soit réellement le cas, car il reste encore de nombreuses variétés à récolter et parce que la chaleur et le soleil peuvent aussi pousser la consommation. »
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