Sicilia en Primeur 2024 nos dégustations. Deuxième partie

Sicilia en Primeur est l’exposition/événement d’Assovini Sicilia destiné à la presse spécialisée essentiellement non sicilienne. Comme si la majeure partie du vin de l’île n’était pas consommée par nous.

Le seul jour qui nous était réservé avait lieu la dégustation en présence des 59 producteurs participants. Vous pouvez retrouver la première partie de nos dégustations ici. Voici les autres vins dégustés :

QUERELLE D’ORANGES. Elle représente l’entreprise insulaire du groupe Trentino Mezzacorona qui a acheté au début de ce siècle un vaste domaine à Sambuca, avec 200 hectares de vignes, et un autre encore plus grand à Acate, encore 450 hectares. Des millions de bouteilles, une vingtaine d’étiquettes. 8 vins à la dégustation : 3 blancs, 4 rouges et un doux. Nous dégustons le Queto, deux vins bio de Sambuca à leur troisième sortie.

• Ce 2022 Grillo Doc Sicile, sols calcaires avec carrières de marbre, ne produit que de l’acier ; couleur paille dorée; un nez essentiellement minéral enrichi de fruits tropicaux, de fleurs blanches et de silex ; un goût minéral, qui commence par des nuances douces puis devient sec, avec une acidité équilibrée et des notes presque fumées qui reviennent.
• Ce 2021 Nero d’Avola Doc Sicilia, issu d’un vignoble sélectionné, en acier avec une petite partie qui s’affine en barrique pendant quelques mois ; nez fruité et épicé du Nero d’Avola mais avec des sensations pierreuses ; bouche peu structurée, fine, vive avec des tanins présents mais souples.

FIN. Bruno Fina est un bon vigneron qui sait aussi être un entrepreneur compétent, il est soutenu par ses 3 enfants et à Marsala il n’a pas beaucoup d’hectares de vignes, par contre il sait choisir les bons raisins, fidélise les producteurs et crée des vins élégants et primés. Dégustation : un vin effervescent, un rosé, 2 blancs et 2 rouges.

• Pas Dosé vin mousseux méthode classique, 70% Chardonnay 30% Pinot Noir issu de 900 m de vignes ; 36 mois sur levures, robe paille, bulles fines, notes fruitées de pomme verte, fleurs blanches, on décèle les levures et un peu de silex ; en bouche il est frais, minéral, harmonieux, équilibré et savoureux.
• Hanami 2023, rosé de montagne pour 85% Merlot, le reste Cabernet Sauvignon, vinification en acier, recours massif aux basses températures, élevage sur lies sous azote ; robe rose délicate, nez tropical de mangue, papaye, melon blanc accompagné de notes d’hydrocarbures ; en bouche il s’oriente vers la minéralité, un goût sec.
• Perricône 2023, à partir de vignobles entre Marsala et Salemi, plaines et collines, ne produit que de l’acier ; au nez une grande richesse et complexité, des fruits rouges également en confiture, des épices, du genièvre, une touche balsamique ; en bouche l’angularité du Perricone a disparu, de beaux tanins veloutés, de la richesse et de la finesse avec une structure mesurée. Remarquable.

NICOSIE. L’entreprise Trecastagni, du côté sud-est, est l’une des plus anciennes de l’Etna. Entreprise familiale possédant également des vignobles dans la région de Ragusa et Noto. Ces dernières années, il est devenu particulièrement apprécié pour ses 4 vins effervescents de méthode classique que nous connaissons très bien et que nous recommandons, amenés à la dégustation accompagnés de 3 blancs et 5 rouges.

• Contrada Monte Gorna « Vieilles Vignes » 2019 Etna Bianco Doc C’est le blanc d’élite et est vinifié dans les meilleures années dont 2019 est la dernière du marché. Un cru de vigne de 60 ans d’âge de Carricante, vinifié en acier, un an en bois et 4 en bouteille pour le rendre unique et précieux. Couleur jaune verdâtre; au nez il est unique : camomille, cannelle, notes pâtissières et fond d’ardoise, de lave, une découverte ; minéral en bouche, juste acide, quelques hydrocarbures et un peu d’iode pour une incroyable complexité. Il faut absolument y goûter.
• Contrada Monte Gorna Doc Etna Rosso Bio 2020. 10 % de cappuccio sont ajoutés au Nerello Mascalese ; vieillit 1/3 en acier, 1/3 en barrique, 1/3 en grand fût, puis beaucoup de bouteille ; odeur et couleur typiques de l’Etna, un palais rapide avec du gommage méditerranéen, des herbes médicinales. On le boit volontiers.

MANDRAROSSA SETTESOLI. Une coopérative notable basée à Menfi : 6 000 hectares de vignes dont 1 000 biologiques, 36 variétés de vignes, 5 000 familles, 2 000 vignerons, 73 étiquettes, 20 millions de bouteilles vendues dans 45 pays, c’est Settesoli et Mandrarossa avec 1 million de bouteilles de son marque pour Horeca présente à la dégustation avec 4 blancs et 2 rouges. Les prix de tous les vins sont particulièrement abordables et ne permettent donc aucune excuse, même pour leur qualité.

• Grec doré, 2023 Sicilia Doc. Settesoli est le plus grand producteur de Grecanico avec 150 hectares dont les meilleurs raisins entrent dans cette Mandrarossa qui s’affine dans l’acier après une cryomacération pour rehausser les arômes de fleurs sauvages, d’agrumes, notamment de citron, de fleur d’oranger, fascinants ; bonne minéralité et acidité correcte en bouche, on retrouve une astringence agréable comme celle du jus de citron, d’un vin particulier.
• Néron d’Avola 2023 Doc Sicilia bio, un autre vin de la série Varietali ; le nez est dominé par les petits fruits rouges qui accompagnent pas mal d’épices ; en bouche, c’est l’harmonie qui le distingue avec des tanins justes, une boisson facile et enveloppante.
• Carthage 2020, Néron d’Avola Doc Sicilia. Des raisins sélectionnés parmi les 3 meilleurs vignobles pour le top Mandrarossa qui, bien que très primé, convient à tous les budgets ; affiné en barriques de chêne de deuxième passage pendant un an avant un long repos en bouteille. Robe rubis vive; au nez, des petits fruits rouges même en confiture, un complexe de notes balsamiques et épicées, on ne cessera d’y plonger le nez ; la gorgée est ample mais pas excessive, élégante avec un bon parfum et particulièrement longue.

MASSERIA DEL FEUDO. Entreprise située dans la campagne de Caltanissetta bien que proche de Canicattì, elle est dirigée par les frères Carolina et Francesco Cucurullo de quatrième génération, 15 hectares de vignes biologiques ainsi que des oliveraies, des vergers de pêchers et d’autres fruits. Ils comportent un rosé pétillant, un rosé, 2 blancs et 3 rouges. Nous dégustons 3 Nero d’Avola des hautes collines, obligatoirement en DOC, en l’occurrence la Sicile, en 3 types :

• Selly 2022, pétillant selon la méthode ancestrale, la fermentation en acier est interrompue et le moût encore sucré est refermé dans la bouteille avec un bouchon couronne. Couleur rose très clair, trouble en raison de la présence de levures ; nez à tendance végétale, herbacée, puis d’agrumes et petits fruits rouges, complexe; bouche légèrement carbonatée, parfumée, bonne acidité et fond vaguement tannique, un vin différent.
• Coti 2023, rosé; vinification avec utilisation intensive du froid et des levures naturelles : couleur rose poudré ; nez rond sur des fruits rouges équilibrés; Bouche fraîche, minérale, fruitée, bonne structure, excellente à table.
• Rose rouge 2021, fermentation avec levures spontanées en acier, grand fût pendant un an et beaucoup de bouteilles jusqu’à sa mise sur le marché ; nez classique du Nero d’Avola : fruits rouges, épices, tabac, cacao ; Les senteurs nasales reviennent en bouche dans une harmonieuse association acido-tannique.

PRINCE DE CORLÉONE. La famille Pollara, entre propriété et transmission, gère 200 hectares de vignobles essentiellement de montagne, en partie biologiques, 20 labels de l’une des caves les plus célèbres de la province de Palerme, dont 8 sont destinés à l’Horeca et parmi ceux-ci une méthode classique de mousseux. vin à la dégustation, 3 blancs et 3 rouges.

• SanLoè Vin mousseux brut Nerello Mascalese 2018, normalement il est élevé plus de 30 mois sur lies, mais nous avons dégusté le 60 mois qui est nettement plus raffiné et élégant. Carbonate très fin, nez de fruits exotiques, quelques agrumes et un morceau de croûte de pain ; en bouche, il est minéral, sec, presque savoureux, avec une acidité correcte.
• Angélique qui rit 2023 Grillo Doc Sicilia, cru issu d’un vignoble argileux, ne produit que de l’acier, couleur jaune paille, nez plein de fleurs, de fruits et une douce nuance d’hydrocarbures et végétale qui le complète, complexe ; les arômes intenses reviennent en bouche dans un équilibre acide-minéral-savoureux correct, une excellente boisson très aromatique.
• Orlando qui rit Syrah Dop Monreale 2023, vieillissement initial en acier, en décembre en tonneau usagé pendant 4 mois, puis en bouteille ; les épices prédominent au nez, puis balsamiques et fruitées; en bouche, il est parfumé, équilibré en acide tannique et agréable à boire.

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