LECCE – Tout le monde faisait la queue pour déguster le dessert traditionnel du Salento le plus célèbre au monde : le pasticciotto. Cela s’est produit le soir sur la place centrale Mazzini de Lecce, à l’occasion de la cinquième édition de la « Journée Expo pasticciotto », organisée par Agrogepaciok, le salon international de la gastronomie, sous le thème : « du cœur chaleureux du Salento ».
Les reçus en main, les habitants de Lecce et les touristes attendaient patiemment leur tour, pour finalement voir le délice fraîchement sorti du four, préparé avec de la pâte brisée et de la crème, livré par des maîtres pâtissiers. Doublement heureux, car le produit de la vente des centaines de pasticciotti, au prix d’un euro et demi chacun, sera reversé à la Fondation Veronesi, engagée depuis des années dans une excellente recherche scientifique.
Après avoir dégusté le délicieux dessert, les participants se sont rendus à la Galleria Mazzini voisine, pour admirer les photos thématiques, sélectionnées parmi les nombreux participants au “Concours photo Pasticciotto”, et choisies par le Jury présidé par le célèbre “paparazzo” romain Bruno Barillari, également sur la base des rapports d’approbation progressivement reçus sur les réseaux sociaux.
Sous les applaudissements de tous : les Leccois, les touristes et les pâtissiers, l’événement s’est terminé tard dans la soirée, idéalement en collaboration avec les maîtres confiseurs qui en Belgique, en France, en Espagne, en Hongrie et au Brésil, ont participé à la « Journée Pasticciotto », mettant en valeur la vente. du dessert par excellence du Salento pour 90 centimes.
