(Agen Food) – Crotone, 06 juin. – De Claudia Pollara – Groupe LIOTTI est une entreprise de Crotone, connue internationalement pour la production de jus de citron. Une réalité industrielle massivement présente dans le circuit Horeca ainsi que dans la grande distribution organisée et les magasins discount du monde des sauces et des monodoses. En 2017, elle acquiert la marque historique OLIBAR, déjà leader national dans le secteur des condiments unidose en sachets avec des produits en poudre et liquides ainsi que des sauces (comme la mayonnaise, le ketchup, le barbecue, la moutarde, le yaourt, le multi-ethnique etc.) il figure aujourd’hui parmi les leaders européens , avec une production quotidienne d’environ six millions de sachets par jour de produits liquides/denses et presque autant de produits en poudre avec une presse à imprimer interne, pour l’impression des films des produits en poudre, pour la personnalisation des sachets avec les marques des clients. Les produits phares sont les sachets d’huile et de vinaigre.
Le cœur de métier est la production de dérivés du citron transformés principalement en jus. Le haut de gamme de l’assortiment est le jus de citron bio disponible, selon les filières, dans différents formats et dans des packagings innovants qui favorisent la praticité d’utilisation. On parle d’emballages plastiques en forme de limoncini, qui évoquent les fruits frais. Il s’agit de packs disponibles en différents formats allant de 100 ml jusqu’à un litre, ainsi qu’en différents formats en verre ou en sachets unidose que nous distribuons également depuis 2017 sous la marque OLIBAR.
En 2024, le Groupe a intensifié sa participation aux salons les plus importants du secteur, à l’occasion desquels il a partagé les innovations de produits et de procédés qui caractérisent chaque référence avec une large portée internationale, dans le but de toujours faire découvrir et apprécier en outre, un produit qui connaît un succès grâce aux caractéristiques santé intrinsèques du citron. Suite à la sensibilisation croissante des consommateurs aux propriétés saines du citron et, plus généralement, d’une large gamme d’agrumes (bergamote, orange, clémentine, mandarine, dont la Calabre est un important producteur), la consommation a doublé ces dernières années. -augmentations à chiffres dans les nombres de LIOTTI.
Mino Liotti, directeur général du groupe industriel LIOTTI Group, souligne que malgré les conditions difficiles du marché, le groupe parvient à se démarquer et à se frayer un chemin, en conquérant de nouveaux marchés. C’est pour cette raison que les différentes lignes de produits ont été exposées aux salons les plus importants du secteur : Cibus à Parme et WTCE à Hambourg. En outre, les produits ont été exposés au prestigieux PLMA d’Amsterdam, un salon international dédié aux marques privées au Rai Congress Center d’Amsterdam et seront exposés au FANCY FOOD de New York.
