Apéritif entre excellence et sourires : les gagnants récompensés

Hier matin, les gagnants de la vingt et unième édition de Stuzzicagente Primavera, un événement oenogastronomique organisé par Modenamoremio et qui s’est tenu le 26 mai dernier, ont été récompensés. Parmi les participants, le lieu le plus voté par le public et récompensé par les autorités pour la « meilleure nourriture » proposée a été Il Chicco d’oro, qui a obtenu de nombreuses éloges grâce à la qualité de la « bagatelle Zuppa ». Mais ce n’est pas tout : le prix de la « meilleure boisson » a été décerné à Archer pour le « Moscato d’Asti AZ Saracco », très apprécié des participants. Le Jury Qualité, représenté par 3 passionnés de la cuisine de Modène : Gianluca Ferri, Patron Trattoria Aldina, Maurizio Fini, Grand Maître de la Consorteria dell’Aceto Balsamico Traditionnel de Modena, Carlo Gregori, journaliste, a déclaré les gagnants ex aequo pour le “meilleur aliment ” Ad Maiora avec la proposition “Krapfen farci au Parmigiano Reggiano DOP, beurre et sauge, poudre de jambon de Modène DOP” et Trattoria Ermes avec “Gnocco encore farci au jambon de Modène DOP et mortadelle”. Le prix de la meilleure boisson a été décerné à nouveau à Archer pour le “Moscato d’Asti AZ Saracco”. Enfin, un prix a également été décerné à l’entreprise qui a le mieux réussi à utiliser tous les produits à sa disposition, sans les gaspiller. Le lieu est le Mercato Campagna Amica della Ghirlandina de Coldiretti avec la “tranche de pain” réalisée par l’entreprise agricole Villa Forni.