Les premiers cours de formation avancée sont en cours dans les Pouilles pour les gestionnaires alimentaires locaux, utiles pour fournir des compétences avancées pour concevoir, développer et gérer des politiques alimentaires intégrées, promouvant la transition alimentaire dans les villes italiennes. La nouvelle a été donnée par Coldiretti Puglia, à propos du premier cours de perfectionnement pour gestionnaires alimentaires locaux organisé par le CIHEAM Bari en collaboration avec Coldiretti et la Fondazione Campagna Amica, au cours duquel les participants pourront acquérir des compétences en matière de gouvernance et de gestion des politiques locales. de l’alimentation, l’organisation des marchés paysans et des circuits courts, la logistique, l’éducation alimentaire, les marchés publics et les cantines, la gestion des filières du gaspillage alimentaire et la lutte contre la pauvreté alimentaire, avec une attention particulière à la cohésion avec l’espace rural.
La formation répond à la nécessité de contribuer à la transition des systèmes alimentaires d’ici 2030, conformément à l’objectif de développement durable 2 de l’Agenda 2030 des Nations Unies : Vaincre la faim. Alors que l’urbanisation mondiale devrait atteindre 70 % d’ici 2050, les villes joueront un rôle crucial pour garantir la sécurité alimentaire et la durabilité.
La formation est couplée au premier cours lancé dans les Pouilles pour les opérateurs africains dans le but de promouvoir les marchés de producteurs pour la valorisation de l’activité agricole et lutter contre l’insécurité alimentaire qui affecte dans le monde ceux qui vivent dans les zones les plus rurales : 33% d’adultes contre 26% de ceux qui vivent en zone urbaine, une initiative créée par la Fondation Campagna Amica promue par Coldiretti et la coalition World Farmers Markets dans le cadre du projet, appelé Mami, Mediterranean African Markets Initiative, soutenu par le ministère de l’Italie. Affaires étrangères et par le Ciheam de Bari.
Le projet a été créé pour permettre au premier groupe d’Africains d’apprendre à « construire » un marché fermier de A à Z et de surmonter le paradoxe selon lequel ceux qui produisent de la nourriture, par l’élevage et la culture, ne sont en réalité pas en mesure d’en avoir assez pour nourrir leur famille, grâce à la spéculation.
Le projet MAMi – Farmers Markets, financé par le Ministère des Affaires Étrangères et de la Coopération Internationale et créé par le CIHEAM Bari en collaboration avec la Coalition Mondiale des Marchés Fermiers et promu par Coldiretti à travers la Fondation Campagna Amica, vise à offrir un soutien technique pour le développement de de nouveaux marchés agricoles comme leviers efficaces pour revitaliser les communautés rurales, améliorer les moyens de subsistance de l’agriculture familiale et renforcer le rôle de l’agriculture multifonctionnelle dans la génération de bénéfices économiques, sociaux et écologiques.
L’objectif principal est de promouvoir un système alimentaire durable en soutenant les marchés de producteurs gérés par des experts. Cela contribue non seulement à l’économie locale, mais également à la réalisation des objectifs de développement durable de l’Agenda 2030 des Nations Unies, tels que la réduction de la pauvreté et la faim zéro, en favorisant la création de communautés résilientes et en promouvant des pratiques alimentaires respectueuses de l’environnement et de personnes impliquées dans la chaîne alimentaire.
« Le projet – explique Carmelo Troccoli, directeur de la Fondazione Campagna Amica et de la World Farmers Markets Coalition – se concentre sur les réseaux alimentaires alternatifs et, plus précisément, sur les marchés de producteurs ». “La spéculation sur la faim est en cours, favorisée par le fait que l’évolution des prix des produits agricoles est de plus en plus conditionnée par les mouvements de capitaux qui se déplacent facilement des marchés financiers vers ceux des matières premières comme le pétrole, les métaux précieux et le blé”, ajoute Troccoli, soulignant que « l’agriculture familiale est une réponse, au niveau local, à cette grave situation, capable de garantir une répartition plus équitable des ressources, de sauvegarder les territoires et d’améliorer la vie des communautés. Un modèle capable de combiner droit à l’alimentation et dignité humaine, capable de restaurer le droit de produire, d’abord, la nourriture nécessaire à sa propre subsistance et ensuite d’entamer un processus d’économie territoriale”, conclut Troccoli.
vendredi 7 juin 2024
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