Les bulles rouges émiliennes sont entrées depuis longtemps dans le club des vins de signature grâce à un engagement dans la recherche et l’innovation dans les vignobles et dans une commercialisation qui va bien au-delà des frontières de l’Émilie-Romagne. Le Lambrusco est aujourd’hui un vin à deux âmes, qui peut être à la fois populaire et noble, créé par de petits vignerons et de grands géants coopératifs et privés, adapté au rituel de l’apéritif de la jeunesse et de la bonne chère. Le marché résiste malgré quelques baisses, mais il faut le soutenir. Dans le circuit italien de la grande distribution, qui représente environ les 2/3 du chiffre d’affaires total, le Lambrusco reste peut-être le vin le plus vendu en volume. Dans le panorama des petits et moyens producteurs privés, les récompenses constituent un aspect consolidé, démontrant la qualité. Et en juin aura lieu la Journée mondiale du Lambrusco, l’initiative que le Consortium met en place pour impliquer les producteurs et les utilisateurs. L’année dernière, l’événement s’est déroulé à la Tour Eiffel à Paris, cette année il s’agit d’une édition italienne avec un arrêt à Matera du 20 au 22 juin.
“La Journée Mondiale du Lambrusco est un événement important pour le Consortium, une opportunité qui nous permet d’emmener nos bulles à travers l’Italie et le monde”, explique Claudio Biondi, président du Consortium pour la Protection du Lambrusco. “Il a été organisé pour rapprocher nos labels d’un public de passionnés, d’opérateurs du secteur et de médias qui pourront découvrir les appellations, connaître les producteurs et goûter les différentes expressions du Lambrusco”. Giacomo Savorini, directeur du Consortium : “Le territoire reste un point central dans les stratégies de promotion, mais nous pensons qu’il est important qu’un vin aussi répandu dépasse les frontières régionales et provinciales pour rencontrer son public”. Plusieurs établissements vinicoles participent à la tournée de Matera. Au comptoir de dégustation le 22 juin, ils proposeront des verres de 70 étiquettes : Azienda Agricola Pezzuoli, Cantina della Volta, Cantina di Carpi e Sorbara, Cantina Puianello, Cantina Settecani, Cantina Sociale di Gualtieri, Cleto Chiarli, Fattoria Moretto, Francesco Bellei & C. , Lombardini, Médicis Ermete, Paltrinieri, Riunite & CIV, Ventiventi, Venturini Baldini, Zucchi.
