« Nocini une comparaison » est de retour, le défi dédié à la production maison de la liqueur obtenue à partir de la coque de noix. L’initiative, destinée aux producteurs non professionnels, est promue par l’Ais Romagna (Association Italienne des Sommeliers) en collaboration avec la municipalité de Forlimpopoli, Casa Artusi et l’Institut hôtelier « Pellegrino Artusi » de Forlimpopoli, à l’occasion du Festival Artusiana. Peuvent participer à l’initiative tous les producteurs locaux de nocino résidant en Romagne et à Imola, qui devront livrer un échantillon de 250 grammes (de n’importe quel millésime) du produit. En dehors de ce territoire, un maximum de 10 échantillons par province ou entreprise Nocino de référence sont autorisés.
La date limite de livraison des nocinos est le mercredi 19 juin, les échantillons doivent être livrés à la Casa Artusi à Forlimpopoli uniquement les lundis et mercredis de 15h à 18h. Les échantillons seront jugés par un jury composé de sommeliers AIS et de dégustateurs experts de nocino. Les 5 premiers classés participeront à la sélection finale avec cérémonie de remise des prix et remise des prix des noix d’or, d’argent et de bronze. La remise des prix aura lieu le dimanche 30 juin 2024 à 18 heures, à la Casa Artusi, lors d’une réunion publique sur le nocino traditionnel d’Émilie-Romagne. Informations sur le concours Nocino : www.casartusi.it | téléphone 0543.743138 ou 349.8401818
