Récipients alimentaires, verres et assiettes en plastique, toutes sortes d’articles pour conserver les aliments et les boissons à l’intérieur. Dans le cadre de l’activité ordinaire de contrôle économique du territoire, les militaires du commandement provincial de la Guardia di Finanza de Padoue ont identifié une entreprise dédiée au commerce en gros de produits appelés “Moca”, c’est-à-dire des matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des aliments. , portant illégalement le label de qualité requis. Le raid a commencé à l’intérieur du centre de vente en gros chinois de Corso United States le 7 juin.
Le détail de l’histoire
S’agissant d’un secteur très réglementé, les Verts basques du Groupe Padoue coordonnés par le major Nicola Gazzilli ont réalisé une cartographie approfondie des entreprises opérant dans la zone industrielle de la capitale provinciale. Les produits “Moca” doivent être conformes aux normes dictées en Europe, ainsi qu’avoir des caractéristiques différentes par rapport au type d’aliment avec lequel ils entreront en contact ou aux différentes techniques et durées de conservation envisagées, pour éviter qu’ils ne soient inadaptés. ou représentent un risque pour la santé publique, afin de prévenir les cas de contamination alimentaire dus à la présence de substances non conformes aux normes réglementaires.
Les risques
Les matériaux destinés à entrer en contact avec des aliments peuvent transférer des composants aux produits alimentaires et, dans certains cas, provoquer une contamination des aliments avec lesquels ils entrent en contact. L’ampleur de la migration dépend d’une série de facteurs, tels que la nature et la composition du matériau utilisé et de l’aliment, la surface, le temps et la température de contact. Au niveau national, cependant, le cadre réglementaire, en plus de réitérer les exigences établies par le cadre européen, établit l’obligation de notifier à l’autorité sanitaire compétente tous les établissements exerçant des activités d’importation, de production, de transformation ou de distribution de ce que l’on appelle ” produits”. Moka”.
L’enquête
L’activité policière, menée conjointement avec le personnel spécialisé du Service d’Hygiène Alimentaire et de Nutrition (Sian) de l’Ulss 6 Euganea local, a permis de retrouver 3,5 millions de produits sans aucune indication ni avertissement pour le consommateur, stockés en vrac, sans le certifications nécessaires aptes à garantir la traçabilité des matières premières utilisées pour leur production, entraînant également l’omission de
communication attendue à l’autorité sanitaire compétente. Le propriétaire de l’entreprise individuelle soumise à l’inspection a été signalé à la municipalité de Padoue pour les violations administratives constatées et tous les produits trouvés ont été saisis pour être retirés du marché.
