Dans le cadre de l’activité ordinaire de contrôle économique du territoire, les militaires du Commandement provincial de la Guardia di Finanza de Padoue ont identifié une entreprise dédiée au commerce de gros de produits appelée MOKAc’est-à-dire les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires, portant illégalement le label de qualité requis.
Dans le détail, s’agissant d’un secteur très réglementé, les Verts Basques du Groupe Padoue ont réalisé une cartographie approfondie des entreprises opérant dans la zone industrielle de la capitale provinciale.
Des produits MOKA ils doivent être conformes aux normes dictées au niveau européen, ainsi qu’avoir des caractéristiques différentes par rapport au type d’aliment avec lequel ils entreront en contact ou aux différentes techniques et durées de conservation envisagées, pour éviter qu’ils ne soient inadaptés ou ne représentent un risque pour la santé publique, afin de prévenir les cas de contamination des aliments dus à la présence de substances non conformes aux normes réglementaires. En effet, un matériau destiné à entrer en contact avec des aliments peut transférer des composants aux produits alimentaires et, dans certains cas, provoquer une contamination des aliments avec lesquels il entre en contact. L’ampleur de la migration dépend d’une série de facteurs, tels que la nature et la composition du matériau utilisé et/ou de l’aliment, la surface, le temps et la température de contact.
Au niveau national cependant, le cadre réglementaire, en plus de réitérer les exigences établies par le cadre européen, établit l’obligation de notifier à l’autorité sanitaire compétente tous les établissements procédant à l’importation, la production, la transformation ou la distribution de produits cc. MOKA
L’activité policière, menée conjointement avec le personnel spécialisé du Service d’Hygiène Alimentaire et Nutrition (SIAN) de l’ULSS 6 Euganea local, a permis de retrouver environ 3,5 millions de produits sans aucune indication ni avertissement pour le consommateur, stockés en vrac, sans les certifications nécessaires aptes à garantir la traçabilité des matières premières utilisées pour leur production, ce qui entraîne l’incapacité de fournir la communication requise à l’autorité sanitaire compétente.
Le propriétaire de l’entreprise individuelle soumise à l’inspection a été signalé à la municipalité de Padoue pour les violations administratives constatées et tous les produits trouvés ont été saisis pour être retirés du marché.
Les interventions de la Guardia di Finanza s’inscrivent dans le cadre d’une surveillance plus large du Corps visant à garantir la sécurité et la santé des consommateurs, Fabriqué en Italie et le bon fonctionnement du marché pour protéger les commerçants honnêtes, toujours trop souvent lésés par la vente de produits de mauvaise qualité à des prix résolument compétitifs.
