L’Autorité Sanitaire Locale du Sud-Est de la Toscane a créé sa propre table d’entreprise pour la sécurité nutritionnelle (Ta.A.sin) dans le but de renforcer l’intégration entre les services présents au sein du système de santé, en rendant plus efficaces les actions directes pour changer les modes de vie des la population et promouvoir une alimentation saine et correcte et exercer des fonctions de surveillance nutritionnelle.
La Table représente le point de rencontre entre les structures de l’entreprise qui s’occupent de nutrition au niveau préventif et clinique et les structures qui rencontrent et gèrent quotidiennement les utilisateurs qui présentent des problèmes liés à l’alimentation et à la nutrition. Cela s’inscrit également dans le contexte de la promotion d’une alimentation durable qui inclut non seulement la sécurité nutritionnelle, mais également la sécurité alimentaire.
La Table est coordonnée par le Docteur Giorgio Briganti, directeur du Département de Prévention de l’Autorité Sanitaire Locale et est composée de représentants des zones départementales et des unités opérationnelles de l’entreprise et de l’Hôpital Universitaire de Sienne.
«Le Tasin est une importante opportunité d’échange entre toutes les structures de l’entreprise et de la Zone Vasta qui s’occupent de nutrition et de sécurité alimentaire – souligne le Dr Briganti – et permettra de partager les meilleures méthodes de fonctionnement, en rendant les services homogènes sur tout le territoire de l’entreprise. trois provinces de Grosseto, Sienne et Arezzo”.
Parmi les objectifs de la Table figurent la définition d’un modèle d’organisation en réseau intégré pour le vaste territoire, la promotion d’une prise en charge nutritionnelle correcte des sujets « fragiles » avec une attention particulière à la lutte contre la malnutrition en milieu hospitalier et sanitaire et des initiatives de communication pour l’amélioration de connaissances dans le domaine de l’alimentation et de la nutrition.
L’activation de la table d’entreprise pour la surveillance nutritionnelle et la promotion d’une alimentation saine est prévue par le Plan Régional de Prévention 2020-2025.
