CALTANISSETTA – Laura Ginevra, représentante des activités de restauration et des établissements publics de la ville participant à l’Ascom Sicilia Caltanissetta, a adressé une note officielle au Préfet, exposant une situation extrêmement critique affectant le secteur. Le manque croissant d’eau, problématique depuis un certain temps et destiné à s’aggraver avec le début de la saison estivale, suscite de sérieuses inquiétudes chez nos membres, notamment les restaurateurs, bars, restaurants, plats à emporter, pâtisseries, boulangeries et entreprises similaires.
La disponibilité de l’eau est essentielle au bon fonctionnement des activités commerciales, non seulement pour garantir les services offerts aux clients, mais surtout pour respecter les normes d’hygiène prescrites par les lois en vigueur. Les pénuries d’eau compromettent en effet la possibilité de maintenir les normes d’hygiène nécessaires, mettant en danger la santé publique et la qualité des services fournis.
Malheureusement, même l’utilisation de ravitaillements par des pétroliers privés s’avère de plus en plus difficile, en raison de la demande croissante et des limitations logistiques.
Compte tenu de ce qui précède, Ascom Sicilia Caltanissetta a demandé une intervention urgente du Préfet pour garantir l’approvisionnement continu et adéquat en eau des activités commerciales, en proposant l’élaboration d’un plan d’urgence qui inclut les établissements publics parmi les priorités d’approvisionnement. Il est essentiel que ces activités deviennent prioritaires, compte tenu de l’importance du secteur pour l’économie locale et la santé publique.
Ascom Sicilia Caltanissetta compte sur la sensibilité et la réponse rapide des autorités pour faire face et résoudre cette situation critique.
