L’odeur du sel, le cri des mouettes en vol et le bruit des vagues qui s’écrasent sur le rivage constitueront le cadre idyllique de la première édition de l’événement, promu par l’association des commerçants de la Via della Torre Clementina et du Centro Storico, avec parrainé par la Région Latium et la Commune de Fiumicino et organisé par RistorAgency, qui impliquera le grand public pendant deux soirées au bord de la mer entièrement dédiées à la bonne cuisine, au vin du Latium, à l’art et à la musique live. La Via del Gusto – Vin, gastronomie, art et musique dans la rue, tel est le nom de l’événement programmé à Fiumicino via della Torre Clementina et piazza Grassi les samedi 15 et dimanche 16 juin 2024 (18h/minuit), il se déroulera ouvre ses portes à la saison estivale en impliquant pratiquement tous les restaurants de la rue dans un véritable voyage gustatif par étapes avec des dégustations des restaurants accompagnées d’excellents verres de vin (mais il y a aussi une bière artisanale), strictement du Latium.
La Via del Gusto sera donc un grand événement à grande échelle, qui donnera à tous les participants la possibilité, lors de l’achat du “kit” comprenant un verre, une pochette spéciale et des jetons de dégustation (15 euros), de parcourir un véritable et même un ” food district”, pour une dégustation à déguster en famille et entre amis, dans une atmosphère de convivialité et d’insouciance avec un regard tourné vers le coucher du soleil et la mer, accompagné d’une musique d’ambiance.
L’événement s’ouvrira avec la classique cérémonie d’inauguration, en présence du maire de Fiumicino Mario Baccini, de la conseillère pour le sport et la culture Federica Poggio et du conseiller pour le commerce et les activités productives Raffaello Biselli.
“Nous sommes ravis de présenter la première édition de ‘La via del gusto’, un événement qui célèbre le meilleur de notre tradition gastronomique et œnologique – a déclaré le maire Mario Baccini – Un événement stratégique qui ne représente pas seulement une occasion de déguster d’excellents vins et des aliments, mais aussi un moyen de valoriser les activités de restauration locales et de promouvoir la culture et l’art dans notre communauté. Nous nous attendons à une forte participation et invitons tous les citoyens et touristes à participer.
Le conseiller Biselli est sur la même ligne. “L’objectif principal de ‘La via del gusto’ est de promouvoir les activités de restauration de Fiumicino. Dans une période où le secteur de la restauration est confronté à de nombreux défis, des événements comme celui-ci sont fondamentaux pour soutenir les entreprises et attirer les visiteurs. Nous sommes particulièrement fiers de le format innovant et itinérant de cet événement – continue Biselli – et grâce au couplage entre restaurateurs et caves, nous garantissons une expérience dynamique et variée aux participants, qui pourront découvrir de nouvelles combinaisons de saveurs et apprécier l’art et la musique tout au long du parcours. “.
54 entreprises seront impliquées dans l’événement : 27 entreprises de restauration (dont restaurants, bistros, tavernes, pizzerias, bars et pâtisseries), 26 établissements vinicoles et 1 brasserie. Le long de la rue, de 18h00 à minuit, les kiosques spéciaux installés pour l’occasion proposeront donc aux clients de petites dégustations de leurs plats les plus emblématiques, ainsi que des vins des entreprises associées, venant de tout le Latium, dans un cadre idéal. appariement ». Ces accords mets-vins se poursuivront également dans les restaurants participants, pendant les deux jours. «Nous avons pensé organiser un événement qui ferait la promotion non seulement de nos restaurants, mais de tous les commerces de restauration de la rue, de la tour à la jetée, sans exclure personne.» Les promoteurs de l’événement et les propriétaires des restaurants Follis et Cielo expliquent : « La Via della Torre Clementina représente un unicum, pas seulement pour Fiumicino, et c’est l’occasion idéale de la valoriser et de la faire connaître encore plus. Nous remercions Fabio Carnevali et Stefano Albano de nous avoir aidés à organiser l’événement de la meilleure façon possible.
