La présentation du livre du Dr Rosa Carbone intitulé “Je veux vivre vert” (édité par Susil, 2024) aura lieu ce soir à 18 heures à la bibliothèque municipale, une réunion qui voit le patronage de l’administration municipale – Département de la Culture.
Le livre : le but de l’ouvrage est d’impliquer, de diffuser et d’amener le lecteur à réfléchir sur un mode de vie plus durable, de la table aux choix et actions réalisés au quotidien, en soulignant l’importance de l’individu dans un contexte beaucoup plus vaste et plus vaste. écosystème complexe dont il n’est pas possible de s’isoler. Dans les deux premiers chapitres, tous les bienfaits d’une alimentation végétale sont analysés, études en cours, démystifiant les mythes les plus répandus liés à ce type d’alimentation et proposant également deux exemples de menus de saison. Dans le chapitre central, 50 recettes de légumes, créées et testées par l’auteur, passant des recettes traditionnelles italiennes revisitées aux recettes internationales. Enfin, dans le dernier chapitre, l’attention se porte sur tout ce qui touche au thème de la durabilité environnementale, des astuces pour la maison aux astuces anti-gaspillage, en passant par la collecte sélective des déchets, jusqu’aux astuces créatives et à l’autoproduction à la portée de tous.
L’auteur : Le Dr Rosa Carbone est née en 1989 dans une petite ville des Pouilles, dans la province de Barletta-Andria-Trani. Diplômée en Sciences Biologiques et en Sciences Biosanté de Nutrition à l’Université de Bari, elle a obtenu un Master en durabilité des systèmes alimentaires et du régime méditerranéen. Elle exerce la biologie nutritionnelle depuis plus de dix ans. Il écrit depuis l’âge de huit ans, principalement de la poésie et des nouvelles, remportant quelques bourses au cours de son adolescence. Il écrit actuellement pour plusieurs blogs sur la nutrition et pour un magazine mensuel de nutrition végétalienne, Vegolosi. Par son travail et son engagement dans la communauté avec des projets éducatifs pour adultes et enfants, il souhaite transmettre des messages positifs pour un avenir sur cette planète où chacun pourra prendre soin de l’environnement et le respecter à partir des choix quotidiens, notamment alimentaires.
