G7, à la Fiera del Levante de Bari un espace dédié aux produits AOP et IGP – Virtù Quotidiane

BARI – « Nous devons être fiers des produits que nous possédons, mais surtout conscients de leur valeur. L’élément qui distingue notre modèle est la qualité. Il faut se rappeler que notre production agroalimentaire a une longue histoire et qu’autour de chacun de nos produits il y a un territoire qui raconte son histoire. Lorsque nous nous disons et expliquons ce que nous sommes et ce que nous avons, notre économie se développe en même temps que le bien-être des gens. »

C’est ce qu’a déclaré le ministre de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et des Forêts, Francesco Lollobrigidalors de son discours à la Fiera del Levante de Bari, au Centre International des Médias, installé à l’occasion du G7, dans l’espace dédié aux produits Made in Italy AOP et IGP, inauguré en collaboration avec le Sous-secrétaire à la Santé, Marcello Gemmatole directeur de la Fondation Qualivita Mauro Rosati et au chef Massimo Bottura.

Le chef de Modène a souligné que notre pays est « un pays qui vit de poésie et ce que nous faisons, nous le faisons avec passion. Les agriculteurs, les paysans, les pêcheurs sont les véritables héros de notre travail car ils nous fournissent chaque jour les meilleures matières premières et dans nos restaurants nous essayons de transmettre des émotions à travers les saveurs”, ajoutant que cette initiative nous donne l’occasion unique de raconter à la cuisine italienne tous les chefs d’État du monde.

Pendant les jours du G7, dans l’espace Made in Italy, il sera possible de déguster les produits AOP et IGP, guidés par les consortiums de protection avec la collaboration d’Origin Italia, grâce aux étudiants de l’institut professionnel “Domenico Modugno”. de Polignano a Mare, de l’Institut Hôtelier de Bari et des sommeliers de la FIS – Fondation Sommelier Italienne. Lors de l’inauguration de l’espace dédié aux produits italiens, l’édition spéciale en anglais de l’Atlas Qualivita-Treccani, “G7 Italia 2024”, créée par la Fondation Qualivita et publiée par l’Institut de l’Encyclopédie Italienne – a également été présentée – Treccani avec le soutien de Masaf. Le volume a été choisi par le gouvernement Meloni comme l’un des cadeaux destinés aux chefs d’État des nations qui participeront au G7 prévu dans les Pouilles.