L’entreprise historique de boissons siciliennes continue de dévoiler un aperçu de En directSicile la nouvelle carte de boissons dédiée à l’été, dans laquelle les réinterprétations originales de grands cocktails traditionnels s’accompagnent également de nouvelles recettes à l’esprit plus contemporain. Le fil conducteur est les arômes naturels d’agrumes et de plantes nouvelle gamme de toniques premium Polara ’53, avec laquelle la société Modica a voulu rendre hommage à ses soixante-dix ans d’histoire.
Créé en collaboration avec la championne internationale Chiara Mascellarola proposition de cocktail s’inspire des mythes et suggestions de la Sicile, à partir de la légende de nymphe Aréthuse dont nous vous avions parlé la semaine dernière. Continuons aujourd’hui avec Rosemarine et son amour malheureux pour Mascali.
En effet, le deuxième cocktail de la sélection s’inspire de l’amour fou de la nymphe : Rosemarinedans lequel le goût piquant de la Tequila, le parfum du romarin et la douceur de l’amande se conjuguent savamment avec la note amère et citronnée du pamplemousse et de l’orange de Sicile qui caractérisent le Tonique Méditerranéenle tonique de la nouvelle ligne Polara ’53 qui, avec le Indiencontient un quantité réduite de sucres.
Jeune et belle, la nymphe Rosemarine vivait sur le versant oriental de l’Etna, heureuse de son amour pour Mascali, un berger qui l’aimait passionnément en retour. Comme par hasard, c’est précisément à cette époque qu’éclate la guerre entre les Grecs et les Troyens et le dieu Héphaïstos, qui de sa forge dans les entrailles du volcan construisait des armes exceptionnelles pour les dieux, venait de plus en plus souvent retourner à la surface pour se reposer de tant de travail.
C’est ainsi qu’un jour il aperçut la nymphe des ruisseaux, Rosemarine, dont il tomba follement amoureux. Les prières et les promesses ne servaient à rien, la nymphe était folle d’amour pour son Mascali et ne voulait pas entendre raison.
Héphaïstos alors, aveuglé par la jalousie, lança un jet de lave incandescente sur le berger, l’incinérant. À la mort de sa bien-aimée, Rosemarine, désespérée, a choisi un destin enflammé, se jetant également dans la lave ardente et donnant l’éternité au mythe.
Aromatique et sec, Rosemarine c’est une boisson idéale lors des longues journées d’été, Voici les ingrédients pour le refaire à la maison: 50 ml de Tequila, 15 ml de sirop de romarin et d’amande, 15 ml de jus de citron, dessus Tonique Méditerranéen Polara’53. Dans la vidéo, vous trouverez la procédure expliquée pour vous par Chiara Mascellaro.
