14 juin 2024 15h14
Six types de bières. Mis en bouteille et « habillé » de peaux de dragon, avec un attrait clairement fantaisiste, avec une étiquette en relief au toucher. Ce sont les bières de Brasserie de ferune brasserie artisanale calabraise née à Catanzaro en 2017 d’une idée de Marc Abrahamun entrepreneur de Catanzaro, aujourd’hui âgé de 40 ans, qui a ainsi transformé une passion en son activité professionnelle principale.
Il y a la dubbel belge, l’ipa anglaise et la strong ale britannique, la blonde classique et la blanche, la Witbier : six précieuses recettes de haute fermentation qui rappellent les traditions belges, anglaises et américaines, partagées avec le maître brasseur. Sergio Échange (déjà juré pour la “Bière de l’année” avec Unionbirrai). La « spéciale » est la Witbier, une bière blanche à l’anis étoilé.
Une usine remarquable, avec une capacité de production de plus de 20 mille litres par mois, soit environ 60 mille bouteilles, en plus des fûts : la brasserie Iron est située au sud de Catanzaro et seuls des jeunes y travaillent.
Il sera présent à “Bière Catanzaro” du 14 au 16 juin sur la Piazza Prefettura avec son propre stand où vous pourrez déguster tous les types de bières en production et même quelques surprises !
