Confcommercio présente le deuxième dîner en terrasse

Vendredi 14 juin 2024 — 16h16

Là Confcommercio de la province de Livourne est fier de présenter la deuxième édition de Dîner sur le Terrasseprévu cette année samedi 29 juin. Le dîner sera entièrement organisé par l’Association des Chefs de Livornesi avec un menu composé de produits locaux en circuit court. Cette année aussi, le lieu sera la Terrazza Mascagni, qui pour la première édition a reçu une énorme visibilité grâce aux photos et vidéos devenues virales sur les réseaux sociaux. « Même emplacement, même concomitance avec le Palio Marinaro pour mettre en valeur, avec la beauté de Livourne et la tradition gastronomique et œnologique, également l’histoire des courses.

rameur», explique le président de la Confcommercio provinciale Francesca Marcucci. Cette année aussi, le dîner est organisé avec le soutien de Vitrine Toscaneun projet de la Région et de l’Unioncamere Toscana qui promeut les restaurants et les magasins qui utilisent des produits locaux, ainsi que de vrais producteurs.
L’Association des Chefs a présenté le menu 2024: tarte panzanella aux fruits de mer avec poulpe mi-cuit avec fondue toscane au pecorino dop, Roselline del Vallino avec sauce aux crevettes avec leur bisque et bacon croustillant, lotte en papillote avec une belle vue de tomates cerises, olives et câpres, avec pommes de terre et courgettes.

« Nous remercions la Chambre de Commerce de Livourne et Grosseto et la Région Toscane » commence le directeur provincial de Confcommercio Federico Pieragnoli. « Le projet Vetrina Toscana nous pousse à être de plus en plus attentifs à l’économie locale et à ses excellentes entreprises, qui pour cette occasion ont mis leurs produits à disposition pour la création du dîner ». Le vin proviendra de la Tenuta Le Colonne di Donoratico, les pâtes artisanales de Il Vallino di Cecina, et le pain sera fourni par le Consorzio di tutela Pane Toscano Dop et par Panificio Burgalassi, tandis que l’entreprise I 3 Ponce vous permettra de conclure le soir avec son punch glacé.
« Mais rien de moins

Le soutien des sponsors de l’initiative a été fondamental : Scotti Audi et Scotti VW, Generali, Agence de Livourne Via Cairoli, George Menaboni Et Lavazza qui offrira du café. L’Association des Chefs de Livourne tient à souligner le soutien logistique avec le Fondation Caritas Livourne, avec laquelle elle collabore depuis de nombreuses années dans des activités qui unissent les objectifs des deux entités, et avec laquelle Confcommercio a également mis en œuvre d’importantes initiatives de prévention sanitaire. A l’occasion du “Dîner sur la Terrasse”, la Fondation Caritas Livourne a mis à disposition le laboratoire culinaire de l’école des métiers. « Le succès remporté lors de la toute première édition de 2023, qui s’est vendue à guichets fermés quelques heures après la présentation, nous a amené à augmenter la disponibilité des places », ajoute le président Marcucci. « Cette année, nous pourrons accueillir 400 personnes, en espérant que personne ne soit exclu ».
Le maire de Livourne a assisté à la conférence de presse bondée Luca Salvettiqui a salué l’initiative et souhaité sa continuité au fil des années.

COMMENT PARTICIPER AU DÎNER

La participation est ouverte à tous dans la limite des places disponibles, qui seront cette année de 400, qui ne pourront être achetées qu’en prévente, au prix de 50 €. Des tables pour 10 personnes seront dressées. Les réservations sont déjà actives sur https://bit.ly/CENA_LIVORNO_29_GIUGNO_2024

Il est également possible de réserver directement au siège de Confcommercio, via Serristori 15, Livourne.

Nous recommandons à toute personne souhaitant participer de s’inscrire dès maintenant. Pour information [email protected]334 2787684.