Jesi – Le 11 juin dernier, dans le cadre évocateur deHôtel Federico IIla septième édition de la dégustation horizontale de Verdicchio dei Castelli di Jesi, organisé par la Délégation Aïs Jesi et Castelli, auxquels ils ont participé une vingtaine de producteurs avec leurs bouteilles exclusivement vintage 2014proposé en version supérieur ou réserve.
Jamais comme cette année le défi n’a été ouvert à tous les scénarios, étant donné la criticité incontestée du millésime dégusté, notoirement le plus difficile, humide et pluvieux de ces dernières années, caractérisé également par des tempêtes de grêle et de fortes attaques de certaines maladies fongiques.
Même si la tendance saisonnière n’a pas été favorable, le qualité des raisins s’est avéré être moyen bonne et ils sont assez intéressants profils aromatiquesqui se reflétaient parfaitement dans la dégustation définie horizontal car il s’agit de déguster le vin du même ancien et de même cépage Mais dis producteurs différent.
Les vins ont été servis dans une position dangereusec’est-à-dire sans que le dégustateur connaisse le contenu de son verre, et dans un ordre absolu aléatoireprécisément pour garantir un maximum transparence, objectivité Et impartialité dans les jugements. Les producteurs eux-mêmes ont participé activement aux dégustations sommelier des professionnels du Conseil Régional deAssociation des sommeliers italiens Marches.
Les résultats ont été surprenants, car 10 ans après la récolte et au cours d’une année particulièrement difficile, dans presque tous les échantillons, on a trouvé une bonne prédisposition au raffinement, une gorgée évidemment plus maigre mais une acidité toujours bien marquée et intégrée au vin, qui invitait re-goûter. Ce qui a le plus convaincu le public de techniciens, c’est le Verdicchio classique réserve Misco du Domaine du Tavignanoapprécié avant tout pour son équilibre et son élégance gustative-olfactive, suivi de Réserve classique Verdicchio Complet De Humains Ronchi et de Verdicchio classique supérieur Via Condotto de la compagnie Tenuta Musone Colognola.
Les autres entreprises participantes, par ordre alphabétique : Broccanera, Casalfarneto, Fattoria Coroncino, Fazi Battaglia, Finocchi Viticultori, Garofoli, Mancini Benito, Marotti Campi, Montecappone, Piersanti, Roberto Venturi, Santa Barbara, Sartarelli, Stefano Mancinelli, Tenuta di Tavignano, Terre Cortesi Moncaro, Vicari.
