Il y a quelques mois encore, l’impact était inimaginable, compte tenu également des difficultés chroniques que connaît la Sicile pour trouver des travailleurs pour les cultures et l’élevage. Puis, à mesure que la sécheresse s’aggravait, elle est devenue prévisible et désormais inévitable. En effet, l’impact s’est déjà fait sentir : la crise de l’eau que traverse l’île, en plus d’étouffer les terres et les pâturages, provoque une contraction de l’offre de travail dans les secteurs de l’agriculture et de l’élevage.
L’alerte vient d’entrepreneurs individuels, qui ont signalé le problème directement à notre journal, mais aussi d’associations professionnelles, comme la CIA, dont le président régional, Graziano Scardino, raisonne sur une équation simple : « Si le manque de pluie et d’eau a conduit à une pénurie de production dans presque tous les segments, il est évident que moins il y a de récolte, moins les entreprises ont besoin de travailleurs saisonniers. Cela est particulièrement vrai dans les cultures céréalières, parmi les secteurs les plus touchés par l’urgence, où le temps de travail subit une réduction moyenne de 20 à 30%, et dans certaines zones où la récolte de blé approche de zéro, comme celles de la Basse Madonie, Nisseno, Ennese et Agrigentino, peuvent dépasser les 50%”.
Évidemment, souligne Scardino, la réduction du temps de travail “entraîne une diminution des cotisations versées et du poids des futures allocations de chômage pour les travailleurs, dans un contexte de paupérisation sociale appelée à s’élargir”.
Sans parler des entrepreneurs employés au battage, de ceux qui mettent à disposition des véhicules et des ouvriers pour les activités de fenaison : “S’il n’y a pas de produit à récolter, qui les appellera ?”.
La même question rhétorique est posée par Massimo Primavera, directeur de Coldiretti de Caltanissetta, qui dans les champs arables du Nisseno, « à l’exception de très peu d’entreprises », ne voit pas « de batteuses en mouvement, simplement parce qu’il n’y a aucune des des céréales, et sans épis pleins, il n’y a même pas de travail. »
Mais le problème, dit Primavera, concerne aussi l’élevage, où un paradoxe se dessine : « D’un côté, la difficulté historique de trouver des ouvriers pour s’occuper des animaux demeure, tandis que de l’autre, les rares personnes disposées à travailler dans les écuries ne sont plus sous contrat, parce qu’il y a moins de bétail”, envoyés à l’abattoir en raison du manque d’eau et de fourrage, “mais surtout parce que les entreprises ont moins de ressources, moins d’argent en main pour payer les travailleurs saisonniers”.
Ensuite, il y a toute la filière fruitière. Même là, « en raison des déficits de production dus à la sécheresse, on a moins besoin de collecteurs. Ou alors, ce n’est pas du tout nécessaire, et pas seulement à cause de la crise de l’eau : essayez de demander à ces entreprises qui, à cause de la tempête de grêle de la semaine dernière, ont trouvé leurs abricots complètement détruits, à tel point que plus personne n’en veut, sauf peut-être Caritas. , par charité, pour en faire de la confiture.”
Et les cultures maraîchères souffrent également de l’eau et du travail, où la transplantation de boutures, souligne le vice-président de Coldiretti Sicilia, Ignazio Gibiino, «est en diminution drastique, étant donné que de nombreuses activités ne parviennent pas à irriguer les champs, avec une réduction inévitable des la main-d’oeuvre.”
Mêmes scènes dans ces plantations d’agrumes qui ne peuvent pas compter sur des puits et des lacs privés, “et qui, malgré l’irrigation d’urgence autorisée par les Consortia, enregistreront des baisses de récolte, donc des besoins de travail”.
Mais ce qui est en jeu, outre les contrats saisonniers, c’est la survie même des entreprises. La Confagricoltura Ragusa le sait bien et demande une fois de plus une gestion plus fonctionnelle du réservoir de Ragoleto-Dirillo pour le sous-district d’Acate-Pedalino, où sont implantées environ 1.200 entreprises, y compris des entreprises structurées qui emploient des milliers de travailleurs et qui s’étendent sur des milliers d’hectares. Si autrefois, explique la confédération, trois millions de mètres cubes d’eau étaient fournis par le barrage pour toutes ces activités, désormais ils ne dépasseront plus 600 mille : “Un volume bien inférieur aux besoins physiologiques des exploitations agricoles de la zone”. .
C’est pour cette raison que le directeur Giovanni Scucces relance l’appel « à toutes les institutions impliquées pour mettre en œuvre des interventions décisives. Le temps est révolu et nous ne pouvons pas assister, impuissants, à la mort de nos entreprises. »
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