Fiumicino, 17 juin 2024 – Un rendez-vous pour promouvoir le tourisme à Fiumicino à travers excellences gastronomiques et œnologiques locales et du Latium, ce qui en fait une destination de vacances près de Rome et pas seulement une ville aéroportuaire. Une intention appréciée compte tenu de la foule, avec environ sept mille participants, qui ont caractérisé la première édition de La Via del Gusto – Vin, gastronomie, art et musique dans la rue, événement oenogastronomique et artistique organisé à Fiumicino le week-end, samedi et dimanche, tout au long de la Via della Torre Clementina, depuis son début jusqu’à la jetée. Environ un kilomètre et demi de parcours parmi les offres gastronomiques de 27 restaurants et bistrots qui donnent sur la rue et la Piazza Grassi, combinés pour l’occasion avec unAutant de caves et de brasseries dans le Latium ce qui a ravi les palais des nombreux présents venus de partout.
L’événement, promu par l’association des commerçants de la Via della Torre Clementina et du Centro Storico, avec le patronage de la Région Latium et de la Commune de Fiumicino et organisé par RistorAgency, a été ouvert par le classique “coupage du ruban” du maire de Fiumicino. Mario Baccini, accompagné des conseillers Federica Poggio (culture) et Raffaello Biselli (commerce).
« Avec les conseillers Biselli et Poggio, nous voulions remettre au centre la valeur d’une ville qui ne se résigne pas à n’être que l’aéroport. Avec les ports Traiano et Claudio, les beautés naturelles comme les sites agricoles et la vocation de la pêche, nous travaillons à remettre au centre l’un des piliers du territoire, la gastronomie et le vin, également grâce à des événements comme ceux-ci. Nous avons d’excellentes réalités et celle d’aujourd’hui est un petit signal dans cette direction. Bientôt, nous publierons le programme culturel d’été, nous mettrons en œuvre des actions pour augmenter le PIB culturel, et pas seulement économique”, a déclaré le maire Mario Baccini.
Un bel événement « généralisé », qui a donné l’occasion à tous les participants de parcourir un véritable « quartier gastronomique », pour une dégustation sous les étoiles vécue dans une ambiance de convivialité et de légèreté.
« À une époque où le secteur de la restauration est confronté à de nombreux défis, des événements comme La Via del Gusto sont essentiels pour soutenir les entreprises et attirer les visiteurs dans notre ville. Un format innovant et itinérant qui, grâce à la combinaison de restaurateurs et de domaines viticoles, a permis de vivre une expérience riche et dynamique aux participants et une excellente promotion de nos activités de restauration et du vin du Latium”, a souligné Biselli.
Ainsi, en se promenant dans cette rue emblématique du goût où la mer règne en maître, les clients ont pu déguster de délicieux plats tels que la bruschetta fumée avec ricotta fraîche, anchois cantabrique et salicorne (Mare Bistrot), le thon, soupe de pastèque maccaresana, concombre et yaourt salé Caseificio Ammano (L’Osteria de l’Orologio), le cube de morue frit servi avec fondue au fromage et poivre et gingembre rose (Cielo), l’Alicetta avec sauce, olives et bruschettina (Casa Gusto) et morue à la crème de haricots verts, panella de pois chiches et sauce pil pil (Follis). Les bontés terrestres ne manquaient pas non plus ; parmi tant d’autres, celui conçu par Luca Pezzetta de Clementina, comme du pain (Microforno) farci d’une mortadelle très parfumée : la cuisine de rue la plus appréciée du Latium.
Last but not least (il faut le dire), pour les gourmands, la double proposition de la pâtisserie Patrizi : le gâteau au chocolat avec ganache montée aux amandes Maccarese et la Brioche à la crème de lait de poule et streusel au chocolat.
Le tout dans un « accord » idéal avec les vins des entreprises jumelées, venant de tout le Latium. Des accords mets-vins qui ont également été possibles au sein des restaurants eux-mêmes, pendant les deux jours de l’événement.
Le palais oui, mais aussi la vue et l’ouïe, car pour compléter l’offre de ce grand événement il y avait aussi une longue exposition itinérante de peintures et de sculptures qui a impliqué plus de 30 artistes et 8 groupes musicaux (duos et trios) qui ont fourni une excellente musique de divertissement et d’accompagnement aux dégustations.
Les “deux jours” à Fiumicino ont été animés par Chiara Giannotti, figure connue de l’œnologie nationale, déjà productrice et grande experte en vin, qui a enchaîné les différents moments de l’événement, de la cérémonie d’inauguration à la remise finale des prix. Le programme musical a été conçu par le directeur artistique Alessandro Brogli, qui a proposé sept excellents groupes qui se sont succédés pendant deux jours dans les quatre lieux, recevant un grand succès de la part du public présent.
Les lauréats du prix artistique « La Via del Gusto »
La Via del Gusto a également donné le nom d’un prix d’art – recherché par Gianluca Consiglio (propriétaire du restaurant Cielo) et organisé par le directeur artistique Otello Romani – qu’il a vu en action 32 peintres et sculpteurs, des noms de peintres historiques de la via Margutta mais aussi de nombreux jeunes prometteurs, accueillis par 27 kiosques transformés pour l’occasion en petites galeries d’art.
« Je remercie sincèrement l’association des commerçants de Via della Torre Clementina pour cette fantastique initiative. Lorsque vous combinez l’art avec la gastronomie et le vin, la combinaison fonctionne toujours. Merci particulièrement à ceux qui se sont impliqués. J’espère que des événements comme celui-ci se reproduiront à l’avenir. Parce qu’ils sont bons pour le territoire, pour le tourisme et pour l’économie. Nous serons toujours aux côtés des associations qui veulent promouvoir le territoire”, a commenté la conseillère culturelle de Fiumicino, Federica Poggio, qui a récompensé le lauréat du concours avec le professeur Stefano Alessandrini, archéologue et historien de l’art avec expérience en antiquités, ancien consultant du Ministère du Patrimoine Culturel, ici en tant que président du jury
Jury qu’ils ont assigné premier prix à Enzo Fasolipar sa maîtrise qui va au-delà de la peinture, par la matière utilisée de manière exceptionnelle, par la technique et par la réussite de la vision onirique qu’il insuffle.
«Je suis né artistiquement via Margutta, j’ai rencontré de grands artistes et je me suis formé dans leurs ateliers. En grandissant, je suis arrivée à une nouvelle forme d’expression, plus interne que figurative. Quand je peins, je suis complètement immergé et j’exprime ce que je ressens à ce moment-là. Mes émotions. Cette fois j’ai représenté une pluie enchantée, dans une forêt, dorée, avec la lumière qui représente l’espoir de chacun».
Le la deuxième place est revenue à Alfredo Ferri, Ombrien mais romain d’adoption, maître de la couleur, avec une technique de peinture informelle, une attention à la composition et à l’équilibre. La troisième place est revenue à la romaine Silvia Landini avec une photo de voiles déployées sur la proue, qui correspond bien au lieu de l’événement : “C’est un message d’espoir et de confiance vers l’avenir. La Figure de proue, qui montre la voie, est un hommage à toutes les femmesqui essaient de cultiver leurs passions et d’atteindre des objectifs importants, en réalisant leurs rêves et en surmontant les difficultés rencontrées sur le chemin », a souligné l’artiste.
Cela marque la fin de la première édition d’un événement qui aura certainement une suite.
(Crédit photo : Carlo Romano)
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La gastronomie et le vin du Latium relancent le tourisme à Fiumicino : grand succès pour “La Via del Gusto”
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