L’Agence de DéveloppementCompagnie Spéciale du Chambre de Commerce du Gran Sasso d’Italie organise un cours de formation “Coltiva lo safferano”, destiné à ceux qui envisagent de se lancer dans la culture, la transformation et/ou le conditionnement du safran dans les communes relevant du territoire de l’AOP Zafferano dell’Aquila.
L’l’événement est gratuit et financé par Chambre de Commerce du Gran Sasso d’Italie.
L’objectif est de soutenir et de valoriser la production du Zafferano dell’Aquila DOP, également connu sous le nom d’or rouge, à travers une intense intervention de formation et de connaissances sur le produit destinée en particulier aux prochaines générations chargées de préserver et de transmettre un vin aussi fort et emblématique. capitale identitaire du territoire comme le safran L’Aquila DOP.
La formation comprend un module d’enseignement théorique et un module pratique.
Les cours théoriques se dérouleront au fil des jours 26, 27 et 28 juin 2024 à partir d’heures 14h30en mode FAD/e-learning (apprentissage à distance) via une plateforme gratuite spécifique, pour un total de 12 heures et sera animé par le Professeur Gianpiero Negrini.
Les cours pratiques sur le terrain (plantation des bulbes et récolte des produits), d’une durée supplémentaire de 10 heures, auront lieu en août et octobre 2024.
Le calendrier des activités et les formulaires d’inscription sont disponibles sur le site de l’Agence de Développement au lien suivant :
