PESCARA – Il y a Davide Nanni qu’il confectionne les brochettes en haute montagne à l’aide de cure-dents provenant des bois. Et puis Rucolaaa qui organise des séances avec gaspillage alimentaire également dédiées aux enfants. Le tout assaisonné de la touche magique de Francesca Caldarelli qui a fait de sa vision de la gastronomie des Abruzzes et des traditions locales la carte de visite pour entrer dans le monde de la fête à Milan, où elle est très recherchée.
Eux, avec Dolceflo, Je ne suis pas la recette, Italyfoodpornabruzzo, Alessandro Di Tizio, Mère et fille des Abruzzes, Justgio, Chef en chemise et du Monde à travers (tous les noms de leurs profils sociaux) sont les protagonistes du 38e édition de Mediterranea, qui se tiendra au port touristique de Marina di Pescara du 5 au 7 juillet, de 18h30 à minuit, avec entrée gratuite.
L’une des foires les plus anciennes des Abruzzes arbore un nouveau look pour regarder avec confiance vers l’avenir sans perdre le lien avec le passé. Un ingrédient constant est la qualité des producteurs des Abruzzes présents à la foire qui trouvent dans la Méditerranée la sécurité d’une exposition qui ne laisse aucune place à la superficialité.
« Mediterranea est bien plus qu’une simple foire – commente-t-il Gennaro Strever, président de la Chambre de Commerce de Chieti-Pescara – . C’est une vitrine qui, année après année, met en valeur le patrimoine exceptionnel de biodiversité agroalimentaire des Abruzzes, un patrimoine qui se développe dans des zones souvent reculées mais d’une beauté sans précédent”.
En plus d’un riche espace d’exposition pour découvrir la variété gastronomique et œnologique des Abruzzes, vous pourrez compter sur une offre d’itinéraires à proposer aux touristes, qui doivent tous être réservés au salon, car il n’y a pas de meilleur guide que la nourriture. En toile de fond, un espace de street food accompagné de quatre espaces de vin et de bière en collaboration avec Cerasuolo d’Abruzzo, l’Œnothèque Régionale des Abruzzes, le Consortium pour la protection des vins et Fermenti d’Abruzzo, le festival des bières artisanales des Abruzzes promu par la Chambre de Commerce de Chieti-Pescara. Pendant les trois jours, à l’intérieur du pavillon Becci, auront lieu des dégustations, organisées par Slow wine, sur les vins présents dans le guide 2024, ainsi que des masterclasses et une initiative féminine « Les amis du vin qui racontent leurs histoires ».
Pour satisfaire l’esprit et le palais, il y aura des conférences, des débats, des show cooking et des cours, dans un espace spécialement dédié, organisé par Slow food Abruzzo et Gal Abruzzo. Une autre nouveauté intéressante de cette édition est le concours social “Core a core, my Abruzzo soul” dans lequel les Abruzzais et au-delà sont invités à tourner leur propre vidéo pour raconter ce que signifie pour eux être Abruzzais. Les plus votés, avec les likes et les opinions d’un jury spécial, seront récompensés par deux cours de cuisine proposés par Red, l’académie des Abruzzes où enseignent certains des meilleurs chefs de la région, et un premier prix en espèces de la Chambre de Chieti- Commerce de Pescara.
“Le choix d’impliquer des visages connus des réseaux sociaux répond à la volonté de conquérir de nouvelles cibles et de promouvoir les enjeux de biodiversité et de durabilité agroalimentaire auprès d’un public de plus en plus attentif et sensibilisé”, a-t-il déclaré. Tosca Chersich, Responsable du secteur promotion de la Chambre de Commerce. « Nous croyons fermement que la communication numérique peut amplifier notre message et atteindre un public plus large et plus diversifié, renforçant ainsi notre excellence ».
Chaque détail du programme est disponible www.mostramediterranea.it.
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