POUILLES – L’abus de café est l’erreur alimentaire la plus fréquente commise par les étudiants qui se préparent à l’examen final, car il provoque excitation, anxiété et insomnie qui leur font perdre concentration et sérénité, tandis que les fruits aident à se détendre et à combattre la grande chaleur qui les dérange. étudie ces jours-ci. C’est ce qu’affirme Coldiretti Puglia, qui a dressé la liste des aliments “réussis et échoués” dans le régime alimentaire des examens de fin d’études secondaires, impliquant 36.651 élèves, dont 14.933 dans les provinces de Bari et BAT, 3259 à Brindisi, 6103 à Capitanata. , 7105 dans la province de Lecce et 5251 dans la province de Tarente.
L’aide pour surmonter l’inquiétude vient des aliments riches en substances relaxantes comme – souligne Coldiretti Puglia – le pain, les pâtes ou le riz, la laitue, le radicchio, l’oignon, les fromages frais, le yaourt, les œufs durs, le lait chaud, les fruits sucrés et les infusions de miel qui favorisent le sommeil. et aider le corps à se détendre pour affronter le défi scolaire avec l’énergie et la concentration nécessaires.
Pour affronter le rush final à éviter, car ils peuvent provoquer insomnie et agitation, outre le café, il existe aussi des chips, des bretzels et du chocolat en sachet qui sont souvent présents parmi les provisions de secours des veilles anxieuses. Il est nécessaire – conseille Coldiretti Puglia – d’essayer de se reposer suffisamment en faisant attention à son alimentation, en évitant aussi bien le jeûne que les excès, notamment avec des aliments lourds ou des substances excitantes. Parmi les condiments extérieurs, il faut éviter les aliments avec un excès de sodium, pour lesquels il faut bannir le curry, le poivre, le paprika et le sel en abondance, ainsi que les plats dans lesquels des cubes de cuisson ont été utilisés. Les aliments en conserve doivent également être tenus à l’écart en raison de leur excès de sodium et de conservateurs.
Cependant, il existe des aliments qui – souligne Coldiretti Puglia – aident à se détendre grâce à la présence d’un acide aminé, le tryptophane, qui favorise la synthèse de sérotonine, neuromédiateur du bien-être et neurotransmetteur cérébral qui stimule la relaxation. La sérotonine augmente avec la consommation d’aliments contenant des sucres simples comme les fruits sucrés de saison mais des effets positifs dans l’alimentation du soir sont observés avec les légumineuses, les œufs durs, la viande, le poisson, les fromages frais. Parmi les légumes – rappelle Coldiretti – la laitue vient en premier, suivie par l’oignon et l’ail, car leurs fortes propriétés sédatives aident à dormir.
Un verre de lait chaud est également bon, juste avant de se coucher, qui en plus de réduire l’acidité gastrique qui peut interrompre le sommeil, permet d’entrer en circulation pendant la digestion des éléments qui favorisent un bon sommeil grâce à des substances, également présentes dans les fromages frais et yaourts, capables de réduire l’insomnie et la nervosité. Enfin – conclut Coldiretti Puglia – une bonne douceur encourageante, riche en glucides simples, a une action anti-stress positive, tout comme les infusions et les tisanes sucrées au miel qui créent une atmosphère de détente et de plaisir qui détend l’esprit et le rend plus prêt à réagir. aux demandes des examinateurs.
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