Dans le cadre de services ciblés visant à lutter contre les irrégularités dans le secteur alimentaire, les Carabiniers du NAS de Latina, assistés par des collègues de la Force Territoriale, ont réalisé une série d’inspections dans les communes de Terracina, Pontinia et Aprilia, qui ont abouti à la saisie d’environ 320 kilos de denrées alimentaires diverses constatées en violation du non-application des procédures d’autocontrôle ou sans traçabilité et à la suspension d’une activité de restauration.
En particulier, chez un grossiste alimentaire de la commune d’Aprilia, une quantité égale à environ 120 kg de pâtes fraîches a été saisie administrativement, le responsable de l’activité n’ayant pas respecté les procédures d’autocontrôle requises pour la conservation de l’aliment. en question, en particulier en ce qui concerne le processus de réduction. L’amende prévue dans ces cas est de 2000 euros.
Une autre saisie dans le secteur alimentaire concernait un restaurant en activité dans la municipalité de Terracina, où ont été trouvés 200 kg de produits carnés, fromages et charcuteries, sans documentation appropriée certifiant la traçabilité permettant de vérifier la provenance, en violation de la loi. Ce manquement entraîne une amende de 1 500 euros pour le propriétaire.
Enfin, dans la municipalité de Pontina, dans un établissement de gestion de l’alimentation et des boissons, les graves conditions hygiéniques, sanitaires et structurelles détectées par les militaires de la NAS étaient de nature à nécessiter l’intervention immédiate de l’ASL locale, qui a procédé à la suspension de l’activité inspectée. en plus de l’amende prévue de 1000 euros.
