«La focaccia de Bisceglie est sur le point d’obtenir la prestigieuse reconnaissance de «Produit Local Authentique»» – BisceglieLive.it

«Nous avons passé une belle soirée au Castello Svevo Angioino dédiée à la valorisation des produits culinaires de notre territoire, en compagnie du chef Pietro Zito. L’accent a été mis sur la focaccia de Bisceglie, sur le point d’obtenir la prestigieuse reconnaissance PAT, Produit Authentique du Territoire, une réussite qui célèbre l’authenticité et la tradition de notre cuisine. Nous remercions les organisateurs d’Aps Cooking Solution by Giuseppe Frizzale en collaboration avec Sandro Romano, ProLoco et Assolocali pour l’organisation de cette soirée et le chef Pietro Zito pour son engagement dans la promotion de l’excellence de notre territoire”.

Ainsi le maire de Bisceglie Angelantonio Angarano à la fin de l’initiative.

L’événement a vu les interventions du président de la Pro Loco de Bisceglie, Pierpaolo Sinigaglia, du vice-président de Cooking Solution, Giuseppe Frizzale, et du président d’AssoLocali, Andrea Ferrante. L’objectif de la rencontre, animée par le journaliste gastronomique Sandro Romano, était de valoriser l’authenticité du territoire grâce à la mise en réseau entre producteurs, professionnels du secteur et institutions.