Les Carabiniers du NAS de Latina ont découvert et saisi un usine illégale de transformation et de production de viande dans la province de Latina, dans la commune de Fonds (LT).
La découverte du laboratoire a eu lieu lors d’une série de contrôles visant à vérifier la salubrité de la viande et à lutter contre l’abattage illégal. L’opération a donné lieu à la dénonciation d’une personne en état de liberté, ainsi qu’à la saisie de l’usine.
L’inspection dans le laboratoire de production illégale de viande
L’armée de la NAS avait pris conscience de l’existence potentielle d’un site illégal de production et de préparation de viande dans la province de Latina. C’est pourquoi ils ont mené une série d’enquêtes qui ont permis d’identifier les responsables. Les preuves recueillies ont convaincu l’autorité judiciaire locale d’émettre un arrêté d’inspection au domicile du« boucher » improvisédans le quartier de Fondi.
L’inspection a été effectuée par les carabiniers du NAS et par le personnel local de l’ASL.
Dès l’accès, on a découvert un bâtiment d’environ 40 m2, utilisé comme véritable laboratoire de transformation et de production de produits carnés. L’équipement typique pour la préparation et la transformation de la viande est présent.
Le laboratoire était cependant sans conditions d’inscription prévu par la législation.
À l’intérieur du NAS, les soldats ont trouvé environ 200 kg de viande sans aucun document certifiant la traçabilité.
Certaines coupes étaient déjà emballées et prêtes à être vendues à des acheteurs potentiels à prix abordables.
Le confort, mais à quel prix ?
Les activités de contrôle du NAS ne visent pas seulement à protéger la santé des citoyens, mais visent également à garantir aux entrepreneurs honnêtes qui pourraient subir un préjudice concurrence déloyale par ceux qui opèrent illégalement.
En fait, ceux qui ne respectent pas les règles établies par la législation mettent non seulement en danger la santé des consommateurs, mais nuisent également à ceux qui respectent scrupuleusement ces réglementations, encourant des coûts de gestion beaucoup plus élevés pour leur entreprise.
Nous vous rappelons que la consommation de viande d’origine douteuse, conditionnée sans précautions, peut entraîner de graves conséquences sur la santé.
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