La longue histoire d’amour entre Turin et le chocolat s’enrichit d’une nouvelle pièce avec leouverture du Musée du Chocolat et du Gianduja. De la collaboration entre Francesco Ciocatto, propriétaire de l’historique Pâtisserie Pfatisch de Turin, et Eddy Van Belleentrepreneur et collectionneur belge, est né Choco Story Turin, un espace interactif dédié à l’histoire de la soi-disant nourriture des dieux. L’entrepreneur belge n’est pas étranger à ce type de projets ayant déjà ouvert plusieurs Choco Stories dans de nombreux pays comme la Belgique, la France, la République Tchèque, le Liban et le Mexique.
Turin est en outre la ville du chocolat par excellence, avec une longue tradition liée à cet aliment délicieux. En fait, déjà en 1678, la Royale Madame Giovanna Battista de Savoie Nemours délivra la première licence pour commercialiser la boisson chocolatée. Par la suite, Paul Caffaril a créé ici même le premier mélange de chocolat solide, suivi par la création des pâtes Gianduja aux noisettes des Langhe puis par le chocolat typique de Michele Prochet. Sans oublier que la ville savoyarde abrite encore des cafés historiques emblématiques, où vous pourrez déguster le célèbre Bicerìn tant aimé par Cavour, à base de café, chocolat et crème de lait.
Pour célébrer cette douce histoire, le nouveau est né Musée du chocolat de Turin qui est situé juste à côté de la pâtisserie historique de la via Sacchi, dans ce qui étaient à l’origine les grands laboratoires souterrains de Pfatisch.
Le Musée du Chocolat de Turin vous propose une expérience passionnante et engageante Pour visiteurs de tous âges avec un parcours d’exposition qui explore origines de la culture du cacao, le premières recettes des Mayas et des Aztèques, l’importation en Europe et la naissance des grands tradition artisanale à Turin et dans le Piémont. Exposé plus de 700 objets qui témoignent de ce voyage hors du communparmi lesquels molinillos, métades outils pour la transformation du sucre, des tasses et des chocolatières et des emballages des grands chocolatiers piémontais.
Le musée commence par une salle dédiée à la découverte et aux premiers développements de la culture du cacao, située dans un temple maya évocateur. Ensuite, vous entrez dans un galion espagnol pour découvrir comment Hernán Cortés a apporté le précieux ingrédient en Europe. Une section interactive explique comment le cacao est cultivé et comment il passe de la plante au chocolat noir, avec un globe qui raconte l’évolution du marché mondial, les variétés de cacao existantes et leurs pays d’origine. Il ne manque pas l’histoire du lien entre Turin et le chocolat, avec une salle qui rappelle la splendeur des palais où les Savoie furent les premiers à avoir le privilège de déguster cette cuisine exotique. Une salle entière est alors dédiée à l’invention du chocolat roi de Turin, le Gianduiotto, premier chocolat emballé au monde, reconnu produit IGP. Enfin, les visiteurs peuvent admirer les machines déjà utilisées en 1921 et encore en parfait état de fonctionnement aujourd’hui, conservées dans un lieu historique italien comme Pfatisch, et observer les maîtres chocolatiers au travail.
Un musée engageant avec de nombreuses activités interactives, installations multimédias et jeux pédagogiques qui permettent aux visiteurs de s’immerger complètement dans l’histoire et la transformation du chocolat. Grâce à ces technologies innovantes et ces moments de partage, le musée propose une expérience éducative efficace également aux écoliers. Le parcours du musée comprend quatre vidéos historiques allant du XVIIe siècle à 1915, année de naissance de la pâtisserie historique Pfatisch. L’offre est complétée par un audioguide disponible en cinq langues : italien, anglais, français, espagnol et allemand.
Turin s’enrichit d’un nouveau lieu de conception et d’attrait international, pour les Turinois et les touristes amoureux du chocolat dans toutes ses interprétations.
Informations pratiques
Adresse:
Via Paolo Sacchi, 38 – 10128 Turin
Heures:
tous les jours de 10h00 à 17h00 (dernière entrée à 16h00)
Tarifs:
Adultes : 12 €
Étudiants et plus de 65 ans : 10 €
Enfants (3-11 ans) : 7 €
Gratuit pour les enfants de moins de 3 ans
Les horaires et les tarifs peuvent être sujets à changement. Pour plus d’informations et pour acheter des billets, vous pouvez visiter le site officiel de Choco Story Torino.
