Mettre la durabilité en pratique : Cantine Di Verona est certifiée Equalitas
Mettre la durabilité en pratique : Cantine Di Verona est certifiée Equalitas. Le 3 juin 2024, Agroqualità SpA a reconnu l’engagement concret du groupe viticole Scala dans le domaine de la durabilité sociale, environnementale et économique.
Cantine di Verona prend des mesures en faveur de la durabilité et de l’engagement social. Le groupe viticole coopératif qui regroupe Cantina Valpantena, Cantina di Custoza et Cantina Colli Morenici depuis 2021 a en effet obtenu la certification Equalitas, une norme qui définit les exigences de durabilité dans le secteur vitivinicole selon les trois piliers social, environnemental et économique. La décision de s’engager dans cette voie naît de la volonté de la coopérative de quantifier et de valoriser la contribution apportée à la région de Vérone, ainsi qu’à l’ensemble du marché national et européen en général.
Depuis des mois, Cantine di Verona se prépare au contrôle nécessaire pour obtenir la certification – décernée le 3 juin 2024 par l’organisme Agroqualità SpA après un processus d’inspection rigoureux de trois jours – en surveillant la consommation de gaz, d’électricité et d’eau, les niveaux d’autoproduction. l’énergie, la satisfaction de ses collaborateurs et des autres parties prenantes, privées et corporate, à proximité des usines. Elle a créé un système de protection sociale des entreprises et analysé la qualité de vie et de travail du personnel employé par les entrepreneurs à la campagne, en vue d’améliorer l’attractivité de l’entreprise. Une autre initiative importante a été la mise en place d’un plan de croissance professionnelle sur trois ans pour chaque collaborateur, qui comprend des formations en langues, en informatique et en bien-être au travail ainsi que des cours de développement professionnel et de sommelier. Le rapport de durabilité a également été mis en œuvre, qui sera disponible sur le site Internet de Cantine di Verona d’ici la fin de l’année, et un plan de gestion a été élaboré pour le vignoble et les espaces naturels adjacents.
« Les Cantines de Vérone ont entamé le parcours vers cette certification à partir d’une base solide tant en termes de réduction de la consommation et des déchets qu’en termes d’autoproduction énergétique, qui sera doublée d’ici 2025 – souligne Manuel Orlandi, responsable qualité du groupe viticole coopératif – . Par exemple, la gestion de l’eau dans le vignoble et dans la cave est prévue pour minimiser l’utilisation de cette ressource et garantir que l’eau rejetée dans les égouts ou dans le bassin soit la plus propre possible. Une partie de celle purifiée est déjà utilisée pour laver certains filtres et toiles rotatives ou sols”.
« Dans le domaine social, la démarche de certification a permis une plus grande cohésion entre les managers et les opérationnels. Ce fut l’occasion de discuter de leurs besoins et demandes et de se réunir sur divers aspects qui n’avaient pas été pris en compte jusqu’à présent – ajoute le président de la Cantine de Vérone Luigi Turco –. Être certifié Equalitas représente pour nous un élément fondamental, qui atteste de notre engagement en faveur de la durabilité et renforce l’unité et le sentiment d’appartenance au groupe. Nous continuerons à travailler pour nous améliorer et grandir avec nos membres, nos collaborateurs et le territoire qui nous accueille pour une réalité de plus en plus vertueuse, engageante et motrice. »
Les objectifs futurs de Cantine di Verona sont d’étendre la certification aux sous-traitants et de promouvoir la marque Sustainable Winery sur le marché. Parmi les bénéfices attendus figure une plus grande participation des membres et du personnel aux activités de l’entreprise.
