“Le secteur vitivinicole italien est confronté à un défi d’époque, entre changement climatique, pathologies anciennes et nouvelles et goûts des consommateurs en constante évolution. Dans ce contexte, la recherche CREA est prête à apporter sa contribution en termes d’innovation et de durabilité, tout au long de la chaîne d’approvisionnement. , du vignoble au consommateur, comme le démontre l’événement d’aujourd’hui”. Comme Andrea Rocchiprésident de CREA, à l’inauguration de “Tutti giu in Cantina”, le Festival de la Culture du Vin de Velletri, organisé par CREA Viticoltura ed Oenologia, l’association Idee in Fermento, avec le patronage de Masaf et la contribution de la Région Latium et Arsial, qui aura lieu et vendredi 28 un dimanche 30 juin dans le siège historique du centre de recherche de via Cantina Sperimentale 1.
Un événement unique : d’une part pour connaître et apprécier la production et la production vitivinicole d’autres pays, d’autre part pour partager avec les citoyens la recherche, l’innovation et la technologie visant à une viticulture plus dynamique dans le Latium, en particulier dans la région de Velletri. . « L’événement organisé par CREA – il déclare Giancarlo RighiniConseiller pour l’Agriculture de la Région du Latium – est aujourd’hui devenu l’un des événements les plus importants du système vitivinicole régional. Il s’agit en effet d’un événement qui allie tradition et innovation et qui contribue de manière significative à la promotion de notre excellence à l’étranger. En tant que Région, nous travaillons pour positionner les caves du Latium au sommet du système national et des événements comme celui-ci sont extrêmement utiles pour atteindre cet objectif”.
Les trois jours intenses du Festival, qui en est à sa neuvième édition, proposent un programme très chargé : tables rondes, performances et surtout dégustations de très haut niveau proposées au public. En effet, équipé d’une bandoulière avec verre (incluse dans le billet), il sera possible de déguster plus de 200 étiquettes aux tables de dégustation, parmi les meilleures excellentes productions vitivinicoles de la région du Latium, mais aussi nationales et internationales, dans en plus de celles menées par des experts du secteur. Du« Dégustation à l’aveugle ! »- la dégustation « à l’aveugle » avec des dégustations de 5 des vins les plus grands et les plus chers du monde, dont un vin du Latium – un « Le mystère de Cesanese » dédié au cépage rouge indigène le plus connu du Latium, en passant par le « Prosecco, génie italien » raconté par le Consortium Prosecco DOC, jusqu’à« Latium : vins, vignes et territoires ».
Comme chaque année, les apports scientifiques sont inévitables : les habituelles promenade dans le vignoble avec des experts et des chercheurs de CREA Viticulture et Oenologie de Velletriet duARCIALE (Agence régionale pour le développement et l’innovation de l’agriculture du Latium), mais aussi la« Les plantes racontent des histoires », curiosités et anecdotes de la Cave Expérimentale du centre CREA.
« Nous sommes heureux de participer à « Tout le monde dans la cave » – il commente Massimiliano Raffa, Commissaire de l’ARSIAL – qui en plus d’être une excellente opportunité de découvrir les cultures vitivinicoles du monde, est aussi une bonne occasion d’en apprendre davantage sur nos productions autochtones, qui frisent souvent l’excellence et cachent des histoires de grands vignerons. C’est un événement qui nous tient particulièrement à cœur, et qui se déroule au sein de notre entreprise expérimentale de Velletri, où, avec CREA-VE, nous pratiquons quotidiennement l’innovation et la recherche, avec une forte vocation pour la conservation de la biodiversité agricole et l’amélioration de notre patrimoine vitivinicole, qui est important et qui reçoit, également grâce à une politique de promotion clairvoyante et efficace, l’attention qu’il mérite de la part du marché, de la presse spécialisée et du public”.
Le pays invité d’honneur cette année sera les États-Unis, à qui est dédiée l’ouverture de Vendredi 28 juin « Italie – États-Unis : une gorgée entre deux mondes», dégustation guidée des grands vins américains et italiens, introduite par le professeur Anthony Tamburri, professeur à la City University de New York et président du John Calandra Institute, véritable phare de la culture italo-américaine.
«Cette année, notre culture du vin – explique le sénateur du collège Marco Sylvestroni, Secrétaire du Sénat – a créé un pont avec les États-Unis, pays hôte de l’événement. La ministre Lollobrigida, à New York, a souligné les défis futurs en matière de durabilité et de recherche génétique, thèmes chers au CREA. Le vin et l’œnotourisme représentent notre identité italienne, qui doit être promue et défendue dans le monde. Nous continuerons à investir dans ce secteur, en impliquant les jeunes et en revoyant les politiques européennes.”
Enfin, le retour bienvenu de l’acteur bien connu Gianmarco Tognazzi (samedi 29 juin), avec ses histoires et pensées éthyliques.
Portes ouvertes au public donc à partir de minerai 18h00du 28 juin pour l’inauguration de l’événement depuis Giancarlo Righini, conseiller régional de l’agriculture et du budget ; le sénateur Marco Sylvestroni; Andrea RocchiPrésident CREA; Massimiliano RaffaCommissaire ARSIAL e Riccardo VelascoDirecteur de la Viticulture et de l’Oenologie du CREA, réunis également en Discussions sur le vin du 20h00 pour discuter du sens et des perspectives du vin.
“Tout le monde à la cave encore cette année – il prétend Riccardo Velasco – offre une expérience directe de la recherche et des solutions innovantes mises en place par CREA, à Velletri comme dans ses autres bureaux, pour faire face aux problèmes critiques du secteur : du mildiou à la sécheresse en passant par les tempêtes continues de cette année. Une visite parmi les cépages résistants et les raisins de table, ressource précieuse dans le Latium, et dans les vignobles expérimentaux à faible impact grâce aux capteurs et à la technologie numérique et, enfin, dans la cave historique qui soutient les vins des châteaux et des plaines environnantes. La combinaison des Castelli Romani et du vin, qui dure depuis plus de 2000 ans, a contribué à amener l’Italie au premier rang européen et mondial en termes de quantité et de qualité de production ».
L’entrée et l’utilisation de toutes les offres culturelles (expositions, conférences, tables rondes) sont gratuites.
