Le processus de candidature de l’ensemble du territoire de la province de Trapani au réseau UNESCO des Villes créatives pour la gastronomie a officiellement commencé. Un outil extraordinaire pour valoriser la région de la Sicile occidentale, ses produits, sa singularité et le professionnalisme présent. Le District Touristique de la Sicile occidentale a promu des réunions de présentation pour partager le projet de candidature avec des représentants institutionnels, des associations du secteur et des opérateurs touristiques, suscitant un grand intérêt et une participation dans une candidature partagée.
Les municipalités, le Centre Universitaire, l’Asp, la Chambre de Commerce, le Consortium Municipal Libre de Trapani et de nombreuses entités privées ont exprimé leur volonté de se joindre à l’initiative qui représente une grande opportunité de visibilité internationale et de relance pour la province. En fait, si la candidature est acceptée, Trapani serait la première ville du sud de l’Italie à entrer dans le « Réseau UNESCO des villes créatives ».
Le parcours comprend plusieurs étapes qui se termineront en mai 2025 lorsque le dossier sera présenté à la Commission nationale italienne de l’UNESCO. Actuellement, dans les 7 clusters (Artisanat et arts populaires, Arts médiatiques, Cinéma, Design, Littérature, Musique et Gastronomie), 14 villes italiennes sont présentes dans le réseau des Villes créatives de l’UNESCO (Bologne, Fabriano, Turin, Parme, Rome, Alba, Carrara, Milan, Pesaro, Bergame, Biella, Côme, Modène et Bolzano) et travaillent ensemble dans le but de placer la créativité et les industries culturelles au centre de leurs plans de développement au niveau local et de coopérer activement au niveau international. Dans le monde, il existe au total 350 villes créatives. À ce jour, les villes italiennes créatives en matière de gastronomie sont Parme, Alba et Bergame.
« L’objectif est – commente Rosalia D’Alì, présidente du District de Sicile occidentale – ambitieux, nous en sommes conscients. Nous voulons unir tout le grand patrimoine culturel gastronomique et œnologique de notre territoire et le valoriser avec un projet de vision basé sur les valeurs que poursuit l’UNESCO”. Le projet de candidature sera coordonné par Cristiano Casa de PA Studio qui, en tant que conseiller de la municipalité de Parme, a suivi la candidature de la ville émilienne comme Ville créative de gastronomie de l’UNESCO et qui en 2015 a obtenu la reconnaissance et a collaboré à la création du Quartier de la Ville Créative de la Gastronomie Italienne.
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