Régime cétogène, comment ça marche et que manger pour rester en forme et en bonne santé

Le régime cétogène ou régime céto est fortement recommandé et nécessite des instructions précises pour le mettre en œuvre sans aucun contrecoup.

Le régime cétogène tire son nom du processus métabolique appelé cétose, qui se produit lorsque le corps produit des cétones en raison d’une baisse du taux de sucre dans le sang.

Ce processus se produit lorsque vous suivez un régime pauvre en glucides et riche en graisses, tel que le régime cétogène. Les cétones sont utilisées comme source d’énergie alternative à la place des sucres, ce qui amène le corps à brûler les graisses pour produire de l’énergie.

Pour suivre le régime cétogène, vous devez suivre ces étapes. Tout d’abord, calculez la quantité de macronutriments nécessaire à votre régime cétogène. En règle générale, le régime cétogène nécessite un apport quotidien d’environ 70 à 75 % de calories provenant des graisses, 20 à 25 % des protéines et 5 à 10 % des glucides.

Éliminez ou limitez considérablement votre consommation d’aliments riches en glucides tels que le pain, les pâtes, le riz, le sucre et les sucreries. Choisissez des sources de graisses saines telles que les avocats, les noix, les graines, l’huile d’olive et les graisses animales de haute qualité. Et consommez une quantité modérée de protéines provenant de sources telles que la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers.

Régime cétogène, le menu type de la semaine

Maintenir un apport adéquat en fibres grâce à des légumes faibles en glucides tels que les épinards, le chou frisé, le brocoli, les concombres et les courgettes est également très utile dans le cadre du régime cétogène. En plus de boire beaucoup d’eau pour maintenir l’hydratation et faciliter le processus de cétose. Le menu hebdomadaire recommandé est le suivant :

Lundi: Petit déjeuner : Omelette au fromage et légumes. Déjeuner : Salade de thon à l’avocat et aux tomates. Dîner : Saumon au four avec asperges

Mardi: Petit déjeuner : yaourt grec aux noix et graines de chia. Déjeuner : Poulet grillé avec salade verte. Dîner : Steak au brocoli cuit à la vapeur

Mercredi: Petit déjeuner : Bacon croustillant et œufs. Déjeuner : Salade d’épinards au chèvre et noix. Dîner : Filet de porc aux courgettes grillées

Jeudi: Petit-déjeuner : Smoothie à l’avocat et à la poudre de protéines. Déjeuner : Saumon fumé à l’avocat et aux concombres. Dîner : Poulet au curry et chou-fleur au four

Vendredi: Petit déjeuner : Omelette au bacon et fromage. Déjeuner : Salade de crevettes à l’avocat et aux tomates. Dîner : Poitrine de poulet farcie au fromage et aux épinards

Samedi: Petit déjeuner : Crème de coco aux amandes et graines de chia. Déjeuner : Burger de dinde avec salade composée. Dîner : Côtelettes de porc au chou sauté

Dimanche: Petit déjeuner : Œufs brouillés au fromage et tomates. Déjeuner : Roulade de dinde avec salade de concombre et roquette. Dîner : Steak de bœuf aux poivrons grillés.

En guise de collation, on peut cependant alterner fruits secs et graines, olives, légumes comme les carottes et fruits frais de saison.

Les instructions de base à suivre

Rappelez-vous que Il est toujours important de consulter un professionnel de santé avant de commencer un régime. Les contre-indications possibles du régime cétogène comprennent :

Manque de nutriments essentiels: Le régime cétogène est très restrictif et peut entraîner des carences en nutriments importants tels que les fibres, les vitamines et les minéraux s’il n’est pas suivi correctement.

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Carence en glucidesi : Les glucides sont la principale source d’énergie du cerveau et des muscles, donc une carence en glucides peut provoquer de la fatigue, de la faiblesse et des problèmes de concentration.

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Problèmes digestifs: Passer à un régime riche en graisses peut provoquer des problèmes digestifs tels que la constipation, la diarrhée et les gaz. Augmentation du cholestérol : le régime cétogène étant riche en graisses, il peut entraîner une augmentation du cholestérol sanguin, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque.

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Effets secondaires à court terme: Certaines personnes peuvent ressentir des effets secondaires à court terme tels que des maux de tête, de la fatigue, des crampes musculaires et de la constipation lors de l’adaptation au régime cétogène.