L’avocat semble être l’un des aliments les plus sains au monde, mais attention : il faut se méfier de certaines de ses propriétés.
L’avocat a derrière lui une histoire très particulière. Tout d’abord, son nom a une origine incertaine, puisque l’aliment est né dans des zones qui correspondent aujourd’hui à l’actuelle. Mexique, Guatemala et toutes les zones environnantes baignées parOcéan Pacifique.
10 000 ans se sont écoulés depuis la première apparition de l’avocat, mais seulement avec les populations de Aztèques Et Maya nous disposons des premières attestations de recettes et d’utilisations réelles. L’avocat a en effet été renommé par ces deux personnes sous le nom de ahuacatl, qui signifie « testicule ». Probablement, le nom a été placé en fonction de la forme de l’objet.
Au fil des siècles et jusqu’à nos jours, l’avocat a connu un véritable parcours d’affirmation. En effet, il est devenu de plus en plus populaire à l’échelle mondiale, en particulier au cours des dernières décennies, en raison de sa réputation de superaliments et à la prise de conscience croissante avantages des graisses saines dans le régime.
La consommation d’avocat est devenue particulièrement élevée mode dans des pays comme les États-Unis, où elle est même célébrée un jour précis, le 31 juillet, avec une journée intitulée ainsi : Journée nationale de l’avocat. Cependant, autant l’avocat a de nombreux effets positifs, autant il y a d’effets négatifs.
Effets bénéfiques de l’avocat
L’avocat est utilisé dans de nombreuses recettes saines, notamment celles destinées aux sportifs qui aiment préparer des smoothies et des milkshakes à base de cet aliment. En effet, l’avocat contient des graisses saines, car il est riche en graisses monoinsaturées et notamment en acide oléique, bénéfique pour le corps. Cœur.
De plus, c’est une excellente source de fibresqui aident le digestion et le santé intestinale. Beaucoup de ceux qui mènent une vie végétalienne et végétarienne en prennent car il contient des vitamines C, E, K et du groupe B (comme B5 et B6), ainsi que des minéraux comme le potassium, le magnésium et le fer. En plus, c’est bon pour yeux grâce à ses antioxydants.
Effets négatifs de l’avocat
Il ne faut cependant pas négliger les contre-indications de l’avocat qui est reconnu comme un excellent aliment sain, mais qui peut ne pas convenir à tout le monde. En fait, certaines personnes peuvent être allergique avec de l’avocat. Les réactions allergiques peuvent être légères, telles que démangeaison dans la bouche ou la gorge jusqu’à des cas graves comme l’anaphylaxie.
En effet, parmi les allergiques, il y a ceux qui sont allergiques à un élément spécifique de l’avocat, à savoir le latex. De plus, l’avocat, bien que sain, a une teneur très élevée calorique, pour lequel la dose recommandée est de 70 grammes par jour. En cas de dépassement, votre taux de cholestérol et votre cœur pourraient vous supplier d’arrêter d’en prendre !
