Le jeûne intermittent ? Oui, c’est encore mieux si on le combine avec stimulation des protéines. Le secret d’une stratégie de gestion du poids réussie, selon une nouvelle étude publiée dans Nature est enfermé dans une formule de 3 lettres : IF-P. Où IF signifie jeûne intermittent (jeûne intermittent) et P pour stimulation protéique, que l’on pourrait traduire en italien par « rythme d’apport en protéines ». Mais qu’est ce que c’est exactement?
Qu’est-ce que le stimulation protéique ?
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Le régime protéiné Pacing a été développé par Paul Arciero, chercheur en nutrition et entraînement sportif et auteur d’un best-seller sur le sujet. C’est un régime qui implique la consommation d’une quantité optimale de protéines (environ 1,4 g par kilo de poids corporel par jour) à intervalles réguliersnon seulement au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner mais également lors des collations. Selon Arciero, en fait, s’il y a trop de temps entre les repas, le corps passe du maintien ou de la construction de la masse musculaire maigre à sa décomposition pour produire du carburant. Cela fait du régime protéiné un régime particulièrement apprécié des sportifs (mais qui ne convient pas à tout le monde, ndlr).
Dans une étude récente, des chercheurs de l’Arizona State University (États-Unis) ont comparé 2 groupes de participants en surpoids ou obèses : l’un qui suivait un régime de jeûne intermittent et de stimulation protéique (IF-P) et l’autre qui adhérait à une restriction calorique traditionnelle ( CR) régime. Les deux consommaient le même nombre moyen de calories par semaine. Cependant, le groupe IF-P a suivi un régime alimentaire spécifique, consommant des repas riches en protéines espacés uniformément tout au long de la journée, ainsi que des périodes de jeûne comprenant également des heures de sommeil. Résultat : Le groupe IF-P a non seulement perdu plus de poids corporel et de masse grasse que le groupe CR, mais a également constaté des améliorations de la santé intestinale avec une réduction substantielle des symptômes gastro-intestinaux, tels que les ballonnements, les flatulences et l’inconfort abdominal.
Les avantages du jeûne intermittent et du rythme protéique
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Qu’est-ce qui détermine ces changements ? Les chercheurs ont découvert que le mélange entre jeûne intermittent et stimulation protéique a provoqué le développement d’un syndrome dans l’intestin microbiome diversifié et plus équilibré. En pratique, les colonies de bactéries bénéfiques telles que Christensenellacées, Rikenellacées et Marvinbryantia, généralement associé à une silhouette maigre et à des profils métaboliques sains. Et ces changements dans la composition du microbiome intestinal pourraient avoir contribué à la perte de poids et à l’amélioration des symptômes intestinaux. L’étude a ensuite souligné que le jeûne intermittent avec des protéines « chronométrées » (IF-P) aurait également provoqué une augmentation des taux de certaines substances favorisant la perte de graisse, la perte de poids et le fonctionnement du système immunitaire.
Ce n’est pas tout, enfin, des différences sont apparues entre les groupes suivant le jeûne intermittent avec protéines (IF-P) et ceux avec restriction calorique (CR) dans les profils des métabolites, c’est-à-dire les petites molécules produites par les processus métaboliques de l’organisme : le groupe IF – P a montré des changements dans les métabolites liés à la dégradation des graisses et à la production d’énergie, tandis que le groupe CR a mis en évidence des changements dans les métabolites associés à l’utilisation des acides aminés et aux mécanismes biologiques qui favorisent la longévité.
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conclusion
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Bref, selon l’étude, le mélange entre le jeûne intermittent et le taux d’apport en protéines cela pourrait être une stratégie efficace pour gérer le poids et améliorer la santé intestinale. En optimisant les heures de repas, l’apport en protéines et en incorporant quelques heures de jeûne, vous pourriez favoriser un microbiome intestinal plus sain, avec des bienfaits potentiels pour le corps. Cependant, comme toujours dans ces cas-là, il est préférable d’être prudent et d’attendre des recherches plus approfondies qui permettront de mieux comprendre les interactions complexes entre l’alimentation, le microbiome et le métabolisme.
