Le goût, le territoire et une pincée d’ironie sont les ingrédients mélangés de manière innovante dans la mini-série “Un chef comme ami», qui raconte leHuile d’olive vierge extra.
L’or vert, aliment ancien et précieux, symbole de toute la région des Pouilles, est le protagoniste de six rouleaux qui fonctionnent comme des épisodes d’une mini-fiction, où chaque épisode est lié au suivant.
Les vidéos, publiées sur les réseaux sociaux du 13 au 25 mars, suivent les aventures culinaires deoléiculteur Gianluigi qui, après avoir fait une scène muette avec une fille (Francesca Ricci de Vieste) curieuse de connaître des combinaisons particulières pour utiliser ses huiles, demande de l’aide à son amie le chef Andrea pour apprendre à valoriser l’huile d’olive extra vierge dans divers plats . Le résultat est une histoire captivante et divertissante qui non seulement a fasciné les adeptes, mais qui raconte le pétrole et la nourriture tout en mettant en valeur la ville de Vieste.
«L’idée est née du constat d’une lacune commune à de nombreux consommateurs, à savoir l’utilisation des bons types d’huiles en cuisine»raconte Filippo D’Errico directeur créatif de Funk Dat, l’agence qui a écrit et produit « Un chef comme un ami ». «Mais ce n’est pas seulement une question de cuisine, de produits et de recettes. Chaque épisode de la mini-série célèbre également la capitale du tourisme des Pouilles, en montrant des coins caractéristiques du centre historique et en promouvant le goût et l’esprit communautaire typiques du Gargano”, souligne D’Errico.
«C’est une sorte d’hommage à la beauté qui nous entoure, dans le but de valoriser le territoire et son excellence. « Un chef comme ami » a donné vie à un projet à la fois amusant et informatif, capable de mettre en lumière l’utilisation correcte de l’huile d’olive extra vierge en cuisine et de renforcer le lien entre les personnes, la nourriture et le lieu d’origine. »soulignent les protagonistes de la mini-série, lesl’entrepreneur Gianluigi Medina et le chef Andrea Miacolaqui ont choisi de vivre et de travailler à Vieste, le village qu’ils aiment.
André, né en 1987, est chef et copropriétaire du restaurant La Ripa. Sa passion pour la cuisine trouve ses racines dans son enfance, lorsqu’il aimait cuisiner avec sa grand-mère. Diplômé de l’institut hôtelier « Enrico Mattei » de Vieste, il poursuit ensuite ses études à la prestigieuse école internationale « Alma » de Gualtiero Marchesi. Il a acquis une expérience significative en travaillant aux côtés de chefs étoilés tels que Carlo Cracco et Massimiliano Alajmo.
Son parcours international l’a conduit au Portugal (au restaurant Villa Joya de Dieter Koschina), aux Pays-Bas (au restaurant De Librije de Jonnie Boer) et au Danemark (au restaurant Era-Ora) où il a approfondi ses connaissances des accords mets-vins, devenant ainsi un ambassadeur de la cuisine italienne. cuisine à l’étranger. Le désir de redécouvrir et de valoriser les ingrédients italiens a poussé Andrea à retourner à Vieste, où il a entrepris un nouveau projet dans le restaurant familial.
Gianluigi, née en 1994, est l’emblème du jeune entrepreneuriat agricole italien capable de capitaliser sur ses racines en les innovant. Avec ses frères, après avoir hérité d’une oliveraie centenaire, il s’est lancé dans un voyage visant à révolutionner la manière de communiquer et de diffuser les excellentes pratiques de production d’huile d’olive extra vierge.
Grâce à une utilisation judicieuse et stratégique des médias sociaux, il a su gagner l’attention et l’appréciation du public grâce à une approche directe, authentique et parfois irrévérencieuse, rompant avec les clichés traditionnels liés au monde oléicole. Sa mission est de sensibiliser et d’impliquer un public toujours plus large sur les enjeux de qualité et de durabilité alimentaire. Gianluigi se place ainsi comme une référence dans le panorama de l’oléiculture italienne, démontrant comment la passion, combinée à la connaissance et à l’utilisation intelligente des nouvelles technologies, peut faire la différence dans le secteur agricole.
Par Danila Paradiso
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