Le prix moyen d’une tasse de café dans les bars de Lodi et de sa province est de 1,11 euro : l’augmentation par rapport à 2021 a été de 7,8% (il y a trois ans, le prix moyen était de 1,03 euro), inférieure à celle enregistrée dans les autres provinces de Lombardie et en de nombreux territoires italiens. Et c’est ce qui ressort du rapport consacré au « café cher » que vient de publier Assoutenti (l’Association nationale des usagers du service public) à partir des données du ministère du Développement économique.
«Le prix du café expresso – note l’association – a connu une augmentation continue ces dernières années, au point qu’aujourd’hui le prix moyen d’une tasse consommée dans un bar s’élève à 1,18 euro dans les principales villes italiennes. En 2021, le coût moyen d’un expresso était de 1,03 euro : l’augmentation a été de 14,9%”.
En première position dans le classement national des augmentations de prix se trouve la province de Pescara, où le coût moyen de l’espresso a augmenté de 28% par rapport à 2021 (de 1 à 1,28 euros), tandis que le café de loin le plus cher est servi dans les bars. de Bolzano au prix moyen de 1,38 euros (+16,9% par rapport à il y a trois ans).
Le tableau lombard fourni par Assoutenti n’inclut pas toutes les provinces. Parmi ceux pris en compte, les plus fortes augmentations ont eu lieu à Mantoue (le coût moyen actuel de la coupe est de 1,28 euros, +19,6% par rapport à 2021), Bergame (1,15 euros, +17,3%) et Milan (le coût moyen est de 1,17 euros). , +13,6%) ; suivi de Lecco (1,19 euros, +12,3%), Varese (1,11 euros, +11%), Lodi (1,11 euros, 7,8%), Brescia (1,18 euros, +5, 4%).
Les hausses des prix du café sur les marchés internationaux pourraient bientôt entraîner de nouvelles hausses du prix de la tasse. «Je n’exclus pas qu’il y ait des ajustements dans les mois à venir – dit Isacco Galuzzi, secrétaire général de Confcommercio Lodi et Basso Lodigiano -. Il existe de nombreuses dynamiques qui affectent le prix : il y a tout d’abord l’augmentation de l’énergie et des matières premières, mais il faut ensuite tenir compte du fait que le café au bar est un service qui est formé par le gérant à son goût, et Aujourd’hui déjà, dans la région de Lodi, il y a des bars où le café coûte un euro trente, quarante centimes. Mais au-delà des différents modes de service, compte tenu de la hausse des prix des matières premières, il est probable que certains opérateurs décident prochainement d’ajuster les prix. ».n
