Une augmentation notable des prix du cacao et du café se produit sur les marchés internationaux, ce qui suscite des inquiétudes quant à d’éventuelles hausses de prix pour les consommateurs italiens. Selon la dernière étude Codaconsces augmentations pourraient bientôt se répercuter sur les prix des produits que l’on trouve dans les supermarchés.
En janvier, le prix du cacao se situait autour de 4 250 dollars la tonne ; fin avril, ce chiffre a grimpé à 10 800 dollars la tonne, soit une augmentation de 154 %. LELe café montre des tendances similaires: Le Robusta est passé de 2 800 à 4 250 dollars la tonne, soit une augmentation de 51,8%, tandis que l’Arabica a augmenté de 18%, de 190 à 224 cents la livre.
Prix moyens du café en Italie :
Ces augmentations affectent directement les produits de consommation en Italie, comme le chocolat, les dosettes, les capsules et le café moka, qui génèrent ensemble un chiffre d’affaires annuel de plus de 10,2 milliards d’euros. En particulier, le marché du chocolat représente environ 2 milliards d’euros, tandis que celui du café expresso au bar s’élève à environ 7 milliards d’euros. L’impact de ces augmentations s’est déjà fait sentir sur les prix de détail, avec des augmentations significatives par rapport à l’année dernière. Si les prix continuent à augmenter, une nouvelle hausse moyenne de 5 % est attendue, ce qui coûterait aux consommateurs italiens environ 510 millions d’euros de plus rien que pour le café et le chocolat.
