L’élimination inappropriée de l’huile de friture peut avoir de graves répercussions sur l’environnement, c’est pourquoi il existe des réglementations et des sanctions spécifiques pour ceux qui ne respectent pas les méthodes d’élimination correctes. En Italie, la législation en vigueur prévoit que les huiles végétales usagées doivent être attribué de manière différenciéegrâce à une collecte organisée par les communes ou d’autres organismes autorisés comme les îlots écologiques, qui garantissent son traitement dans des usines spécialisées.
ET Il est interdit de jeter l’huile de friture dans les égouts, dans les éviers ou au sol, car il peut provoquer une pollution de l’eau, endommager les infrastructures d’assainissement et entraver le bon fonctionnement des stations d’épuration des eaux. Le les sanctions Le non-respect de ces dispositions peut varier considérablement en fonction du contexte local, mais comprend généralement des amendes financières et, dans les cas graves, peut conduire à des sanctions pénales. Il est donc essentiel que les citoyens et les entreprises connaissent les règles et les conséquences liées à l’élimination de l’huile de friture.
Que se passe-t-il si vous jetez de l’huile de friture dans l’évier ? La législation
La législation en vigueur prévoit que quiconque ne respecte pas la loi relative à l’élimination des huiles usagées peut encourir des sanctions administratives allant d’un minimum de 270 € à un maximum de 1 550 €.
En Italie, le texte réglementaire de référence est le décret législatif 22 du 5 février 1997, fusionné ensuite avec le décret législatif du 3 avril 2006 n. 152, qui prescrit l’obligation de collecter, récupérer et recycler les huiles et graisses végétales et les animaux épuisés (.Code déchet : code cer 20.01.25).
Par ailleurs, il est essentiel de ne pas confondre l’huile de friture et ses pratiques d’élimination avec celles envisagées pourhuile usagée industrielle. Ce dernier est considéré comme un déchet dangereux : il suffit de penser qu’un seul litre de pétrole déversé dans l’environnement peut polluer un million de litres d’eau à cause du film transparent qui se crée à la surface de l’eau et qui peut devenir potentiellement nocif pour l’ensemble de l’écosystème. .
Le interdiction de jeter de l’huile dans les égouts L’évacuation par l’évier est valable non seulement pour les citoyens mais aussi pour les entreprises actives dans le secteur de la restauration et produisant donc de l’huile en grande quantité. Il faut garder à l’esprit que le pétrole, une fois épuisé, absorbe tous les polluants issus de la carbonisation des différents résidus alimentaires : c’est justement la densité des oxydants qui permet à ce produit de flotter dans les eaux d’égouts, provoquant une pollution.
Comment se débarrasser de l’huile de cuisson ?
Une fois que vous avez compris les caractéristiques de l’huile de friture usagée et les conséquences néfastes potentielles pour l’environnement, il est temps de vous poser la question : comment se débarrasser de l’huile de cuisson correctement et sans encourir de sanctions.
Pour l’éliminer correctement, vous devez collecter l’huile de friture usagée et l’apporter à la déchetterie la plus proche. Ici, un document est délivré certifiant la collecte de ces déchets. Il est indispensable de conserver ces documents car ils peuvent être demandés par les autorités compétentes lors d’un contrôle : c’est notamment le cas lors des contrôles auprès des établissements de restauration ou des personnes travaillant dans le secteur de la restauration à divers titres.
Comment se débarrasser de l’huile de friture dans les principales villes italiennes
Dans toutes les villes italiennes, il existe des îles écologiques où l’huile de friture usagée est collectée.
Où jeter l’huile de friture à Rome
À Rome, l’élimination correcte de l’huile de friture est gérée par l’AMA, l’entreprise municipale environnementale. Les citoyens peuvent éliminer l’huile végétale usagée dans des centres de collecte séparés disséminés dans la ville, où des conteneurs spéciaux pour l’huile sont disponibles. Vous pouvez consulter le site Internet de l’AMA pour connaître le centre de collecte le plus proche ainsi que les horaires d’ouverture. Par ailleurs, certaines initiatives locales proposent la collecte des huiles usagées directement à domicile, encourageant encore davantage la collecte sélective des déchets.
Où jeter l’huile de friture à Milan
À Milan, les habitants peuvent compter sur le service de collecte d’huile de friture mis à disposition par AMSA. Des conteneurs dédiés aux huiles usagées sont présents dans différents points de collecte, dont des écopoints et des stations écologiques. Des informations détaillées sur les lieux et les horaires sont disponibles sur le site officiel de l’AMSA. L’organisation promeut également des campagnes de sensibilisation sur l’importance de la collecte sélective du pétrole pour protéger l’environnement et promouvoir la durabilité.
Où jeter l’huile de friture à Turin
A Turin, le système de collecte des huiles usées est bien organisé. Les citoyens peuvent apporter l’huile de friture aux centres de collecte municipaux, gérés par Amiat, qui fait partie du groupe Iren. Chaque centre est équipé de conteneurs spécifiques pour l’huile de friture, garantissant une bonne gestion des déchets. Le site Amiat propose toutes les informations nécessaires pour localiser les centres de collecte les plus proches et connaître leurs horaires d’ouverture.
Où jeter l’huile de friture à Bologne
À Bologne, Hera gère le service de collecte et d’élimination des huiles de friture. Les citoyens peuvent déposer leurs huiles végétales usagées dans les différents points écologiques répartis dans toute la ville, où des conteneurs spéciaux sont disponibles. Hera propose également un service d’information en ligne où il est possible de trouver les emplacements précis des points de collecte et les modalités d’élimination.
Où jeter l’huile de friture à Vérone
La municipalité de Vérone, à travers le responsable de l’environnement Amia, propose plusieurs points de collecte où les citoyens peuvent éliminer l’huile de friture. Ces points sont largement répartis sur tout le territoire communal, facilitant ainsi l’accès aux résidents. Sur le site Amia, vous trouverez une liste de tous les points de collecte disponibles ainsi que leurs horaires d’ouverture.
Où jeter l’huile de friture à Naples
À Naples, la collecte des huiles de friture usagées est coordonnée par Asie, l’entreprise qui s’occupe de la gestion des déchets urbains. Les Napolitains peuvent apporter les huiles usées aux centres de collecte des déchets, où des conteneurs spéciaux sont installés pour stocker l’huile. Asie Naples propose sur son site Internet une carte interactive des centres de collecte permettant aux utilisateurs de localiser plus facilement le point le plus proche.
