Il est né comme un projet de sensibilisation à l’importance de l’écosystème, en s’inspirant de ce qui avait déjà été fait dans d’autres villes européennes. À la fin, la route des abeilles de Gorizia franchira la frontière pour devenir l’une des initiatives liées à la Capitale européenne de la culture 2025. présenté ce matin GO! Les abeilles, c’est-à-dire le premier itinéraire transfrontalier au monde, comme l’explique le promoteur et conseiller municipal Nicol Turri, qui sera officiellement inauguré via della Cappella samedi à midi.
«L’objectif – a présenté la conseillère de GO!2025, Patrizia artigianato – est d’envoyer un message fort pour protéger les abeilles menacées par le changement climatique. Ils courent un grand risque d’extinction et cela créerait un problème dans la chaîne d’approvisionnement agroalimentaire. » En ce sens, ils étaient donc des espaces verts et fleuris identifiés « favorables aux abeilles » en partant du parc Isonzo de Campagnuzza-Sant’Andrea jusqu’à arriver via della Cappella à travers la ville, puis en continuant jusqu’à Nova Gorica par un itinéraire idéal qui sera indiqué sur une carte.
Comme l’a expliqué l’adjoint au maire slovène Anton Harej, dans ce contexte, des fonds ont été obtenus du ministère de l’Agriculture pour nouveaux châtaigniers sur la colline de Castagnavizza: «Au fil du temps ils se sont perdus, c’est l’occasion de leur retour». La même ville a également impliqué l’association locale des apiculteurs, tandis que le conseiller environnemental de Gorizia, Francesco Del Sordi, a souligné que «les espaces verts publics travaillent dans cette direction, il y a encore beaucoup à faire pour planter des essences qui favorisent le passage de ces insectes».
Outre la protection de l’environnement, le projet s’est également étendu à la promotion du produit par excellence des abeilles : le miel. Grâce à la collaboration de Confcommercio Gorizia et de la Chambre de Commerce et d’Artisanat de Nova Gorica, 37 locaux ont été concernés – 30 en Italie et 7 en Slovénie – à offrir du 16 au 26 mai menus à thème avec des produits locaux. Ils vont du gin à la viande marinée au miel, en passant par les canapés, la brioche, le poulpe et bien d’autres encore enrichis par le travail des ruches, le tout sous l’appellation « Plats de la ruche ».
«Parfois, nous nous inquiétons de l’implication des activités dans le scénario GO!2025 – a commenté la directrice de Confcommercio, Monica Paoletich – mais cette réponse nous réconforte». Centre de beauté également impliqué pour l’utilisation de produits liés à l’abeille. En outre, dans 25 vitrines de la ville, Des objets prêtés par les apiculteurs et des photos prises par les membres de Mitteldream seront exposés, qui a rendu visite aux producteurs entre Preval, Cormons et Nova Gorica. Les applaudissements pour l’organisation sont ensuite venus du maire Rodolfo Ziberna, soulignant la volonté de relier la culture, la gastronomie et le vin et le territoire.
De son côté, Turri a également remercié le Musée Comel et les Amis du Parc Campagnuzza-Sant’Andrea. Le GECT a également été impliqué pour le graphisme des brochures. Mais tout cela n’est qu’un aperçu : « Nous avons commencé rapidement en 2024 – donc ARCTIC – mais nous souhaitons lancer une fête du miel en 2025. Même pour la partie gastronomique, il y aura pour la première fois un calendrier unique de plats entre restaurateurs italiens et slovènes.” Enfin, mardi à 17h30, l’exposition sur les abeilles et la biodiversité du projet Calvario sera inaugurée au Musée Comel, via Brigata Avellino 4.
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