Recette du jour : Cheesecake Happy Hippo au chocolat blanc et pistaches concassées
Cheesecake Happy Hippo au chocolat blanc et pistaches hachées. Pouvez-vous résister ?! Un dessert frais, facile et rapide… voyons ensemble ce qu’il faut pour le préparer !
INGRÉDIENTS:
Pour le socle
-180 g de biscuits digestifs
-100 g de beurre
Pour la crème
-500 g de fromage à tartiner
-125 sucre glace
-220 ml de crème pour les desserts
-1 sachet de vanilline
-10 g d’ichtyocolle
Pour la couverture
-60 ml de crème pour les desserts
-80 g de chocolat blanc
– goûter les pistaches concassées
-8 pièces. Joyeux hippopotame
MÉTHODE:
- Partez de la base : hachez finement les biscuits, ajoutez-les au beurre fondu et mélangez le mélange. Versez-le dans un moule à charnière de 20 cm et pressez-le au fond. Transférez-le au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Faire ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide et pendant ce temps mélanger le fromage à tartiner avec le sucre glace à l’aide d’un fouet électrique. Versez maintenant la crème dessert en gardant environ 20 ml de côté et continuez à fouetter le mélange. Faites chauffer la crème que vous avez laissée de côté et dissolvez la gélatine ramollie à l’intérieur. Ajoutez-le ensuite à votre crème et continuez à mélanger.
- Versez la crème sur le fond biscuité et laissez reposer au réfrigérateur toute la nuit (8h).
- Préparez maintenant le revêtement : portez à ébullition la crème et versez-y les morceaux de chocolat blanc. Mélangez jusqu’à obtenir une ganache brillante et sans grumeaux.
- Attendez quelques minutes qu’il refroidisse et ne soit pas trop chaud et versez-le sur votre cheesecake.
- Décorez avec des pistaches hachées et du Happy Hippo.
lien sponsorisé
