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L’Association Italienne des Sommeliers, délégation Sicile, a consacré une journée à la promotion des deux protagonistes de nos tables, le vin et l’huile d’olive extra vierge, lors d’une journée pleine d’événements et d’invités, malgré les adversités causées par la pluie.
Foudres, tonnerres et pluies d’eau servaient de toile de fond aux splendides voûtes des portiques du Cloître de San Domenico à Trapani le dimanche 19 mai, où AIS Sicile malgré tout et avec un nombre surprenant de visiteurs, il a promu une journée dédiée aux vins et aux huiles d’olive extra vierges de l’île.
Les producteurs et les représentants institutionnels ont accueilli la pluie comme un bon présage, très désiré après un hiver sec et qui, malgré cela, n’a pas freiné l’intérêt du public.
Le matin, un intéressant parler divisé en deux moments pour aborder des thèmes importants avec un parterre d’égale profondeur. Luigi Salvodélégué AIS Palerme et responsable du groupe de dégustation, modère la première partie qui a accueilli des représentants de différentes routes des vins siciliennes : Route des vins et des saveurs de l’Etna avec le réalisateur Marika Mannino; Route des Vins de Marsala Terres d’Occident avec l’employé Antonella Albiggiani; Route des vins du Val di Mazara avec le président
Mario Tumbiolo; Route des vins de Cerasuolo di Vittoria du baroque à la liberté avec le délégué
Luigi Albano.
Pour ouvrir les travaux Francesco Baldacchinoprésident AIS Sicilequi a accueilli avec le responsable des événements, Gioele Micaliet au conseiller de l’AIS Italia, Camillo Privitéraqui retrace les développements du XIV Journée nationale de la culture du vin et de l’huile qui a eu lieu à Rome le 17 mai dernier.
Un intermède musical intéressant de Piero Pellegrinodans l’art PanPeteravec sa magie handpan cela réchauffait l’atmosphère sombre du matin.
Dans la deuxième partie de parler le vice-président de l’AIS Sicile, Maria Grazia Barbagalloa présenté l’association nationale Les Femmes du Vin Délégation de Sicile avec le président Roberta Urso et les partenaires Antonella Lo Cricchio (œnologue), Claudia Guarino (chef de marque), Irène Taormine (ventes), Federica Fina (œnotourisme), Tiziana Gandolfo (producteur), Grâce de Paola (sommelier).
De nombreux sujets ont été abordés, de l’importance des écoles dans la connaissance du vin et de l’huile, à la contribution culturelle de ces éléments importants de notre gastronomie et de notre vin, du tourisme et du changement climatique, pour conclure avec la grande contribution des femmes dans les entreprises agricoles de du travail de la terre à la commercialisation.
«Nous sommes vraiment heureux d’avoir sponsorisé cette initiative – souligné par le conseiller Emmanuel Barbara. Comme nous l’avons dit à plusieurs reprises, c’est une terre qui offre tant de qualité et tant de beauté. De notre côté, nous essayons de donner le meilleur de nous-mêmes et de soutenir les réalités locales qui doivent être valorisées. Un événement comme celui-ci dans notre ville nous convainc particulièrement de la force de l’initiative qui donne du prestige au territoire. Nos remerciements vont donc à vous et à toutes les entreprises impliquées. Nous sommes convaincus que cela peut être le début d’un beau voyage à Trapani.».
Une conclusion intéressante pour la matinée dégustation sur les huiles d’olive extra vierges de différentes zones de production, de différents cultivars et mélanges, introduites par Daniele Azzarettoreprésentant le Consortium pétrolier Sicile IGP et mené par Grâce de Paola Cours thématiques du responsable AIS Sicile sur l’huile d’olive extra vierge en collaboration avec Luigi Salvo.
Dans l’après-midi, l’ouverture des stands de dégustation avec plus de 50 entreprises vitivinicoles et pétrolières a suscité l’intérêt du public, y compris des touristes étrangers qui ont pu apprécier tant la gastronomie et le vin locaux. Une réussite qui a impliqué des passionnés et des gens simples amateurs de vin également en participation aux deux masterclasses, la première sur les vins de raisin Catarratto conduit par Meilleur Sommelier Sicile, Claudio Di Mariaégalement le nouveau gagnant du concours Meilleur Sommelier de l’Etnaen compagnie du dégustateur Gioacchino Tobia.
Voyage intéressant à travers les différentes zones de production et les différents styles de vinification d’un cépage qui joue un rôle important dans l’identité de l’île. Suivi de la deuxième masterclass avec des vins de raisin Perricôneune vigne historique qui a tant à raconter, animée par le président et conseiller régional Marcello Malte avec le dégustateur Ignazio Pérez.
Passion et détermination ont été les fils conducteurs de cet événement qui visait à donner aux vins et huiles d’olive extra vierges de Sicile la juste reconnaissance pour leur valeur culturelle intrinsèque.
communiqué de presse
